茶水在中国也有着源远流长的历史,同时对于身体健康有着极大的好处,是许多家庭招待客人时必背的饮品。很多人有着储存茶叶的习惯,但是,大家对于茶叶的具体分类却不是很清楚,这是另很多人苦恼的地方。今天小编就为大家分享一下清茶是什么茶?
一、清茶是什么茶
清茶指绿茶和青茶两种。
青茶主要品种:安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、红水乌龙、乌龙茶、红乌龙、乌龙红茶。
绿茶主要品种:西湖龙井、峨眉雪芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、日照绿茶、*山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖、曾侯银剑、大悟绿茶、平水珠茶、宝洪茶、上饶白眉、径山茶、峨眉竹叶青、峨眉春语、汉家刘氏茶、南安石亭绿、蒙顶茶、黎平雀舌、安吉白片、南京雨花茶、双龙银针、太平猴魁、庐山云雾、安化松针。
在超市很容易买到的有:安溪铁观音、乌龙茶、西湖龙井、洞庭碧螺春、*山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖等等。
二、茶叶有哪些种类
对于茶叶,在咱们中国大陆上,有把茶叶分为六大茶系的,分别是绿茶、红茶、青茶、白茶、*茶和黑茶。
1.绿茶是所有茶中,历史最悠久的,为不发酵茶,特色是清汤绿叶,名茶有龙井、碧螺春、*山毛峰、太平猴魁等。
2.红茶是全发酵茶,干茶的色泽乌褐,冲泡之后茶汤和叶底都呈红色。名茶有祁门红茶、滇红、正山小种,以及台湾的鹤冈红茶、日月潭红茶等。
3.青茶是半发酵茶,既有绿茶的清香和花香,又有红茶的醇厚。它有个文雅的名字叫做“绿叶红镶边”,表示又红又绿,介于两种茶之间。
4.白茶是轻发酵茶,茶形纤细,选用嫩芽叶上白茸毛多的品种制成,品质特点是干茶外表满披茸毛,色白隐绿,汤色浅绿。
5.*茶的制法与绿茶相近,唯需经过堆放闷*的工序,*汤*叶是其特点,名茶有君山银针和蒙顶*芽等。其中君山银针相传是慈禧太后最爱喝的茶。
6.黑茶是后发酵茶,在采摘茶叶后,经过渥堆工序,使茶叶发生后发酵,造成茶面颜色深暗,称为黑茶。它是许多紧压茶的原料,名茶有云南普洱茶、广西六堡茶等。
以上就是今天小编为大家分享的清茶是什么茶?在暖洋洋的春光下喝下一杯令人唇齿留香,提神醒脑的茶水简直是人生的一大乐事。感受着那种先苦后甜的滋味,仿佛春风也更加轻柔了。掌握茶叶的具体分类十分有益,可以让我们更好的了解茶文化,希望对小伙伴们有所帮助。
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