水仙别名金盏银台，花如其名，绿裙、青带，亭亭玉立于清波之上。素洁的花朵超尘脱俗，高雅清香，格外动人，宛若凌波仙子踏水而来。
水仙花独具天然丽质，芬芳清新，素洁幽雅，超凡脱俗。因此，人们自古以来就将其与兰花、菊花、菖蒲并列为花中“四雅”。
水仙花在冬春之交开花，它与与梅花、茶花、迎春花被古人并列为“雪中四友”。
水仙花亭亭玉立，清香四溢，在中国已有一千多年栽培历史，为传统观赏花卉，是中国十大名花之一。
美丽的水仙在春节期间盛开，寓意吉祥如意，阖家团圆，是一种美好的象征。
唐代杜甫《桃竹枝引赠章留后》诗云：斩根削皮如紫玉，江妃水仙惜不得。梓橦使君开一束，满堂宾客皆叹息。
宋代姜特立的《水仙花》诗云：六出玉盘金屈后，青瑶丛里出花枝。清香自信高群品，故与红梅相并时。
宋代杨万里《水仙花》赞道：韵绝香仍绝，花清月未清。天仙不行地，且借水为名。
宋代范成大：水仙携腊梅，来作散花雨。
宋代张来：只疑湘水绡机女，来伴清秋宋玉悲。
元代姚文奂：离思如云赋洛神，花容婀娜玉生春。
明代李东阳：澹墨轻如玉露香，水中仙子素衣裳。
清代陶孚尹：澧兰沅芷若为邻，澹荡疑生罗袜尘。
清代刘灏曾：清香自信高群品，故与江梅相并对。