五色水仙

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TUhjnbcbe - 2023/8/8 21:46:00
    

春节期间,

不少人家中都会养植水仙花装扮家庭,

水仙花谢了以后,

如果继续养在盆里

则可能出现烂根、烂叶的情况,

于是,一些市民就把它栽种到了地里。

俗话说,

“不开花的水仙——装蒜”。

如果不小心真的将水仙当成了蒜苗,

会导致食物中*!

前几日,家住金山的张先生一家就因为食用了蒜苗(混合着水仙)炒腊肉,随即出现了头昏、恶心、呕吐的症状。

记者来到张先生家里的住房庭院内,一簇簇生长茂密的水仙茁壮的生长在小菜园中,其中的两株缺苗正是当晚张先生误当做蒜苗摘取的,而在水仙的不远处,正是一株株真正的蒜苗,乍看确实外形比较相似。

张先生告诉记者,当天他们家里做蒜苗炒腊肉,妻子说蒜苗不够,他随手就摘了两株看似蒜苗的水仙,食用之后,全家人当晚出现了症状不同的头昏、恶心、呕吐的症状。由于张先生有一定的医学知识,找到原因后,他们立刻进行了大量饮水及催吐等方法,随医院紧急进行了检查治疗。

由于食用量较少,加上处理及时,所幸没有出现其他严重后果。

市民张先生

因为关键还是量少,和正常的蒜苗是混在一起的。混在一起之后吃了一点,突然间有点恶心,本来以为躺一会就能缓解的,后来躺了之后发现还是有点恶心,所以把它吐了。

医院全科医学科副主任、急危重病中心副主任医师何岱昆介绍,水仙为中国植物图谱数据收录的有*植物,属石蒜科,多年生草本植物,水仙的茎叶酷似蒜苗,茎叶有*成分主要是石蒜碱、伪石蒜碱、石蒜伦碱及石蒜伦碱及石蒜胺等10余种生物碱。其鳞茎内含有拉丁可*素,*性较大,食入会引起消化道及神经中*症状。

一般在进食后十五分至一小时发病,症状有呕吐、腹痛、脉搏频微、出冷汗、下痢、呼吸不规律、体温上升、昏睡、虚脱等,严重者发生痉挛、麻痹而死。

治疗上,多以催吐、洗胃,保护胃黏膜等对症治疗为主,如出现休克、呼吸中枢麻痹等症状,相应予抗休克及呼吸机辅助呼吸等处理。

医院全科医学科副主任、急危重病中心副主任医师

何岱昆

个体的反应还是不一样的,严重的时候,如果误服多的,一次有可能会引起休克,这样的患者进来以后我们给他及时的洗胃,接下来补液,维持生命体征的平稳。

那么,我们该如何进行辨别呢?

医生表示,水仙的叶子稍厚,并且相对短;而大蒜的叶子相对比较薄。水仙的根茎是圆锥形或卵形,更像洋葱;大蒜的鳞茎为蒜瓣,是短缩茎盘的侧芽。最好区别的是它们的气味,蒜叶只要稍微指甲一掐或者蒜瓣打开,就有很明显的辛辣味。

医院全科医学科副主任、急危重病中心副主任医师

何岱昆

日常生活中我们要注意的是,水仙花在种植的时候要有明确的标识,不要乱放、不要乱扔,要注意区别,最容易的就是问一下它的气味,水仙没有蒜苗的那种蒜的味道。

医生提醒

眼下又到了春暖花开挖野菜的季节,一些有*植物与可食用野菜长得非常相似,若被当作可食用的野菜误食后,其含有的天然*素可能引起食物中*。

市民朋友们要做到不认识、不熟悉的野菜不采、不吃,生长在卫生环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘。

如食用野菜产生身体不适可先行催吐,及时就医,最好在食用前将整株野菜拍照并保存,便于鉴别指导救治。

    

上观号作者:上海金山

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