猪牙菜、食虫植物猪笼草、少女发丝猪鬃草……为什么植物要以“猪”来命名？跟着上海植物园一起来认一认花草中的“佩奇”，扒一扒这些植物背后的冷知识吧！
为啥植物要以“猪”来命名？
人们以“猪”来命名植物的原因，不外乎源于该物种的形态特征与猪猪的某一器官或者与猪相关的某种器具酷似，亦或者是该物种可以成为猪猪爱吃的饲料之一等。
进入猪年，上海植物园这就向大家介绍其园内的36种猪年生肖植物，其中包括栽培植物篇和野生植物篇（注：以下所列“猪年生肖植物”名称中，有一些种类的名字就是中文名，而更多的则只是中文俗名，括号内为该植物中文名）。
猪油果
栽培植物篇中的种类有：猪笼草、蓝猪耳（夏堇）、猪鬃草（铁线蕨）、猪母乳仔花（牡丹马齿苋）、红猪皮菜（红叶甜菜）、豪猪刺、猪腰果（三叶木通）、猪鼻拱（鱼腥草）、猪头果（茶梨）、猪油果、猪耳朵（玉树）、猪腰豆、猪腰藤（薄叶羊蹄甲）、猪牙皂（皂荚）、肥猪草（大薸）、肥猪草（芳香石豆兰），共16种。
大托叶猪屎豆
野生植物篇中的种类有：肥猪草（马齿苋）、猪牙菜（萹蓄）、猪母耳（商陆）、猪母刺（刺苋）、大托叶猪屎豆、母猪藤（乌蔹莓）、猪殃殃、猪草（番薯）、白猪母菜（陌上菜）、猪耳朵草（车前）、猪草（豚草）、猪毛蒿、老母猪豁子（东风菜）、猪屎草（石胡荽）、母猪刺（蓟）、猪牙草（鳢肠）、肥猪草（豨莶）、猪耳朵（凤眼莲）、猪毛青（香附子）、猪獠参（绶草），共20种。
食虫植物猪笼草（Nepenthessp.）
大名鼎鼎的食虫植物——猪笼草，在上海植物园的两大温室中栽培。广义的“猪笼草”，指的就是猪笼草科猪笼草属植物的总称，又称水罐植物、猴水瓶、猴子埕（chéng，意为酒瓮）、猪仔笼、雷公壶，多年生藤本植物，因其变态捕虫叶形似猪笼而名。
因其生于热带沼泽、土壤贫瘠而靠食虫补充营养。猪笼草的叶柄便代替叶片担负起通过光合作用制造自身必需的碳水化合物的重任，因此，它的捕虫笼正是猪笼草的叶片，而“猪笼”与茎枝连接处那段扁平的“叶片”，其实却是它们的叶柄。
叶片肥厚的猪耳朵（Crassulaarborescens）
猪耳朵为景天科青锁龙属玉树之俗名，亦称景天树、玉树景天、乒乓板、胖姑娘，为家喻户晓的多肉植物。叶片肥厚，叶形仿似猪耳，光洁宛如碧玉，树冠挺拔秀丽，枝干苍劲古朴，颇具古树范儿。
上海植物园展览温室（二）内有栽培。花期春末夏初，筒状花白色或淡粉色。与叶片绿白相映十分清雅别致，是一种极为亲民的优良盆栽植物。
夏花品种蓝猪耳（Toreniafournieri）
蓝猪耳为玄参科蝴蝶草属夏堇之俗称，又名蝴蝶花、花公草、倒胆草、蚌壳草、散胆草、老蛇药、同色蓝猪耳、灯笼草，一年生草本。原产亚洲热带，现为各地城市绿化的夏花品种之一，为相对少花的夏季平添了瑰丽的色彩。
蓝猪耳性喜高温、耐炎热；喜光、耐半阴；对土壤要求不严。生长强健，需肥量不大，在阳光充足、适度肥沃湿润的土壤中开花繁茂。生长适温15~30°C，从播种到开花一般需要三个月，在南方一年四季皆可播种，但以春播效果最佳。在上海植物园的二号门处，夏秋时节，花坛中的萌萌的小花就是蓝猪耳。
少女发丝猪鬃草（Adiantumcapillus-veneris）
猪鬃草为铁线蕨科铁线蕨属铁线蕨之俗称，又名美人粉、铁丝草、少女发丝、铁线草、水猪毛土，陆生中小形蕨类，也是上植诸多猪年生肖植物中唯一的蕨类植物。
其广布于非洲、美洲、欧洲、大洋洲及亚洲温暖地区，常生于流水溪旁石灰岩上或石灰岩洞底和滴水岩壁上，为钙质土的指示植物，喜半阴及暖湿，略畏寒。分株或孢子繁殖。株型小巧、形态别致，适宜小型盆栽或点缀山石。上海植物园展览温室（一）以及盆景园山水盆景展区均见栽培。
“夜精灵”猪母乳仔花（Portulacaoleracea）
猪母乳仔花为马齿苋之俗名，又称马齿牡丹、大花马齿苋、阔叶半支莲、太阳花、半日花，多年生肉质草本植物，常常作一年生栽培。
它原产热带，喜温暖气候和充足阳光，不择水土，稍耐低温，不畏炎热，不耐霜冻。最适发芽温度20~28℃，生长发育适温20~30℃。适应花坛、盆栽和吊盆观赏。上海植物园内多处花坛可见栽培。
欧洲来客红猪皮菜（Betavulgarisvar.cicla）
红猪皮菜为藜科甜菜属红叶甜菜之俗称，系甜菜变种，又名红牛皮菜、红菾（tián）菜、紫菠菜，多年生草本，常作二年生栽培。原产欧洲，我国长江流域地区栽培广泛。
其性喜光，好肥，耐寒力较强，一般在-10℃以下低温仍不受冻害，亦不怕霜。对土壤要求不严，适应性强，在排水良好的砂壤土中生长较佳。秋季播种繁殖。露地花卉、布置花坛、盆栽以及室内摆设皆宜。上海植物园内多处花坛可见栽培。
本是“鼠”命却傍猪的豪猪刺（Berberisjulianae）
豪猪刺又称大叶小檗、东北小檗、老鼠刺、猫儿刺、三甲刺、山*连、鸡脚*连等，小檗科小檗属常绿灌木，因茎刺粗壮如豪猪身上的利刺而得名（不过需要说明的是豪猪这种动物虽有“猪”之名，却与偶蹄目的猪“非亲非故”，而是隶属啮齿目，倒是与明年的生肖——鼠“沾亲带故”了）。
它分布于华中、华南及西南，适应性强，喜光耐阴，既耐干旱又稍耐水渍，既耐高温又耐低温，可在冬季-10℃低温情况下不受冻害。茎、叶可供药用，根、茎可提炼小檗碱（*连素）。上海植物园早在年起即开始引种研究各类小檗属植物，并在木兰园等处栽培。
美容天使猪腰果（Akebiatrifoliata）
猪腰果为木通科木通属三叶木通之俗称，又名八月瓜、八月瓜藤、三叶拿藤、八月楂、八月炸，落叶木质藤本。分布于华北、华东、华中及西南，性喜阴湿，耐寒，在微酸、多腐殖质的*壤土中生长良好。
叶、花、果俱佳，春夏观花，秋季赏果，一年好景常新；茎蔓缠绕，柔美多姿，花肉质色紫，花期持久，三五成簇，是优良的垂直绿化材料。宜配植花架、门廊或攀扶花格墙、栅栏之上，或匍匐岩隙翠竹之间。果可食。
十字花瓣猪鼻拱（Houttuyniacordata）
猪鼻拱为三白草科蕺（jí）菜属鱼腥草之俗名，又称蕺菜、侧耳根、折耳根、狗贴耳、狗点耳、狗蝇草、狗心草、猪鼻孔等，多年生草本植物。
我国西北、华北、华中及长江流域以南各地均有野生，多见于阴湿地或水边。上植草药园栽培，另有盆景园中的“镇园之宝”——大型树桩盆景作品《松鹤延年》中铺垫的地被，亦是此物。
果子就是猪头状的猪头果（Annesleafragrans）
猪头果为山茶科茶梨属茶梨之别称，因果实形似猪头而名，亦名安纳士树、红香树，常绿小乔木。
原产华南、西南及东南亚，性喜温暖阴湿，常混生于常绿阔叶林中。播种繁殖。叶常绿而光洁，花大而繁多，可植于路旁或草坪边缘。上海植物园杜鹃园内有栽培。
可可油的替身猪油果（Pentadesmabutyracea）
猪油果又名猪油树，藤*科猪油果属常绿乔木。
原产于热带非洲西部沿海地区，种子含油，在原产地做食用油料，供作可可油的代用品，因此被广泛引入到世界各地播种繁殖。
花可炒食的猪腰豆（Afgekiafilipes）
猪腰豆为豆科猪腰豆属常绿木质藤本，因种子形状而名，又名大荚藤、细梗惠特木、白藤花。
原产我国西南，生于海拔~米山谷疏林中，播种繁殖。花可炒食。上海植物园展览温室（一）内有栽培。
豆科羊蹄猪腰藤（Bauhiniaglaucasubsp.tenuiflora）
猪腰藤为薄叶羊蹄甲之俗名，豆科羊蹄甲属常绿木质藤本，分布于我国西南及东南亚，生于山麓和沟谷的密林或灌丛中。播种繁殖。
可代肥皂的猪牙皂（Gleditsiasinensis）
猪牙皂为豆科皂荚属皂荚之别名，其荚果常因受伤畸形而形似野猪的獠牙，故而得名，还有别名皂角、牙皂。
其产于我国各地，生长于山坡林中或谷地、路旁，性喜光，稍耐阴，喜深厚肥沃土壤，抗风力强，耐轻盐碱，慢生长寿。播种繁殖。上海植物园蔷薇园内有栽培。荚果富含胰皂质，可代肥皂，洗涤丝织品，不损光泽。
水景侠肥猪草（Pistiastratiotess）
肥猪草为天南星科大薸属大薸之俗称，亦名大漂、大萍、番萍、大番萍、大浮萍、番浮萍、绿浮萍、水浮萍、水白菜、母猪莲等，多年生漂浮水生草本。
原产巴西，性喜光，全株可药用或作猪饲料，故名肥猪草、母猪莲。在上海植物园的一些专题性展览中，常用它来点缀水景。
海拔米的肥猪草（Bulbophyllumambrosia）
肥猪草为兰科石豆兰属芳香石豆兰之俗名，别名石枣子、香石豆兰，多年生附生草本。虽与大薸共享“肥猪草”之名，但前者饲猪、后者似猪，故不可混为一谈。
产于华南和西南地区，生于海拔米的山地林中树干，假鳞茎“猪”圆玉润，花大而香，深受花友喜爱，可布置庭园阴湿环境或用于插花作品。上海植物园两大展览温室内均有栽培。
肥猪草（Portulacaoleracea）
呃~加上前面的大薸和芳香石豆兰，“肥猪草”的名字竟然已经连续三次出现——那多半是因为猪的食性太杂，它们的食谱中大有“草”在。除了这些“肥猪草”，还有不少叫“猪耳朵”、“猪草”的也常会“撞名”，这回的“肥猪草”指的是马齿苋科马齿苋属马齿苋之俗称，又名马齿草、马苋、马齿菜、蚂蚁菜、瓜米菜、马齿龙芽、长寿菜、五行草，一年生草本植物。
其广布全球温带和热带地区，为田间常见杂草，性喜高湿，耐旱、耐涝，具向阳性。播种或扦插繁殖。据南·梁·陶弘景《本草经集注》载：“马齿苋，又名五行草，以其叶青，梗赤，花*，根白，子黑也。”
猪牙菜（Polygonumaviculare）
猪牙菜为蓼科蓼属萹蓄之俗名，亦称扁蓄、扁竹、大萹蓄、鸟蓼、竹节草、猪牙草、道生草，一年生草本植物。
广布于北温带，生郊野道旁、沟边湿地，适应性强，寒冷山区或温暖平坝都能生长，土壤以排水良好的砂质壤土较好。
猪母耳（Phytolaccaacinosa）
猪母耳为商陆科商陆属商陆之俗称，又名章柳、山萝卜、野萝卜、见肿消、倒水莲、金七娘、白母鸡，多年生草本植物。
遍布东亚、南亚，生活力强，常野生于山脚、林间、路旁及房前屋后，平原、丘陵及山地均有分布，是优质春季野生菜蔬，并可作绿肥和聚锰植物。
猪母刺（Amaranthusspinosus）
猪母刺为苋科苋属刺苋之俗名，又称野苋菜、簕（lè，原为一种有刺的竹类，后代指刺）苋菜、野刺苋、假苋菜、刺刺草，一年生草本。
北半球温带、热带广布，喜生长在干燥荒地，生境在草丛、河边荒地、荒地、开阔地、山坡等，适应性强。播种繁殖。为野生蔬菜。
大托叶猪屎豆（Crotalariaspectabilis）
大托叶猪屎豆为豆科猪屎豆属多年生草本植物，又名丝毛野百合、紫花野百合。广布于全球温带、热带地区，生田园路旁及荒山草地。播种繁殖。
母猪藤（Cayratiajaponica）
母猪藤为葡萄科乌蔹莓属乌蔹莓之俗名，又称乌蔹草、五叶藤、五爪龙、五叶梅，多年生草质藤本。
分布于亚洲东部、南部及大洋洲，喜光耐半阴，好湿耐旱，不甚耐寒。播种或扦插繁殖。
猪殃殃（Galiumspurium）
猪殃殃为茜草科拉拉藤属多枝、蔓生或攀缘状草本，又名拉拉藤、锯锯藤、细叶茜草、锯子草、小锯子草、活血草、小禾镰草、锯耳草等。
北半球温带、热带广布，生于海拔20-米的山坡、旷野、沟边、河滩、田中、林缘、草地，为田间常见杂草。
猪草（Ipomoeabatatas）
猪草为旋花科番薯属番薯之俗名，因猪喜食其茎叶而名，又称甘薯、甘储、朱薯、金薯、甜薯、红薯、红苕、白薯、番茹、山药、红山药等，一年生草质藤本植物。
原产中、南美洲，全球热带、亚热带地区广泛栽培。喜光、耐旱、喜暖、畏寒，宜沙质土。是一种营养齐全而丰富的平民食品。
白猪母菜（Linderniaprocumbens）
白猪母菜为玄参科母草属陌上菜之俗称，又名六月雪、白胶墙，直立草本植物。分布于东亚、东南亚及南欧，生于水边及潮湿处，喜湿，为稻田常见杂草。播种繁殖。
猪耳朵草（Plantagoasiatica）
猪耳朵草为车前科车前属车前之俗名，又称车前草、车轮草、猪耳草、牛耳朵草、芣苢（fúyǐ）、马舄（xì）、当道等。成语“牛溲（sōu）马勃”中的“牛溲”亦即此物，二年生或多年生草本。
东亚及东南亚遍布，生于草地、沟边、河岸湿地、田边、路旁或村边空旷处，适应性强，耐寒、耐旱，不择土壤。全草药用，有利尿、清热、明目、祛痰之功效。
猪草（Ambrosiaartemisiifolia）
猪草为菊科豚草属豚草之别称（“豚”意为猪），又名豕草、普通豚草、艾叶破布草、美洲艾，一年生草本植物。
原产北美洲，广布全球大部，喜湿怕旱，再生力极强，茎、节、枝、根皆可生不定根形成新的植株，经铲除、切割后剩下的地上残条部分，仍可迅速地重发新技，同时该草的花粉中含有水溶性蛋白，与人接触后可迅速释放，引起过敏，为世界性危害杂草。
猪毛蒿（Artemisiascoparia）
猪毛蒿为菊科蒿属多年生或近一、二年生草本植物，又名石茵陈、山茵陈、西茵陈、北茵陈、野茼蒿、白蒿、扫帚艾、土茵陈等，为欧、亚大陆温带与亚热带地区广布种。
生于中、低海拔地区的山坡、旷野、路旁等，植株有浓烈香气。俗话说的“夏五月吃猪毛蒿，太阳老高不发烧”以及“天天猪毛菜，头晕眼花全不在”，就是说在农村夏天吃猪毛蒿，在烈日下劳作，有头不晕、眼不花的保健作用。
老母猪豁子（Asterscaber）
老母猪豁子为菊科东风菜属东风菜之俗名，又称山蛤芦、钻山狗、白云草、疙瘩药、草三七、大耳毛，多年生草本植物。广布于东亚，生于山谷坡地、草地和灌丛中。
猪屎草（Centipedaminima）
猪屎草为菊科石胡荽（suī）属石胡荽之俗称，又名球子草，一年生草本植物。分布于亚洲东部、南部及大洋洲，生于路旁、荒野阴湿地，为常见杂草。
母猪刺（Cirsiumjaponicum）
母猪刺为菊科蓟（jì）属蓟之俗名，又称大蓟、刺蓟、山萝卜、大刺儿菜、大刺盖、猪哥刺头、老虎脷（lì，意为牲畜的舌头），多年生草本植物。北半球温带遍布，生于山坡林中、林缘、灌丛、草地、荒地、田间、路旁或溪旁。播种繁殖。全草入药。
苏格兰人对它情有独钟。相传多年前，一支罗马*队从英格兰北部入侵苏格兰，双方连日激战。入夜时，罗马士兵趁对方人困马乏前来偷袭，却不料有个士兵一脚踩到长满针刺的蓟草上，痛得嗷嗷乱叫，苏格兰士兵被叫声惊醒，奋起迎战，最终击退敌寇，保卫了国土。从此，苏格兰人将蓟奉为“国花”。
猪牙草（Ecliptaprostrata）
猪牙草为菊科鳢（lǐ）肠属鳢肠之俗称，又名乌田草、墨旱莲、旱莲草、墨水草、乌心草、黑墨草，一年生草本。
广布于全球热带及亚热带地区，常生于河边、田边或路旁，茎叶柔嫩，各类家畜喜食，民间常用作猪饲料。
肥猪草（Sigesbeckiaorientalis）
肥猪草为菊科豨莶（xīxiān，其中“豨”意为大野猪）属豨莶之俗名，又称豨莶草、粘苍子、粘强子、粘糊菜、粘不扎、火莶、猪膏莓、虎膏等，多年生草本植物。分布于东亚，生于低海拔的山野、荒草地、灌丛及林下。地上部分可入药。
猪耳朵（Eichhorniacrassipes）
猪耳朵为雨久花科凤眼莲属凤眼莲之俗称，别名凤眼蓝、水葫芦、水风信子、洋水仙、布袋莲、水浮莲，一年生漂浮水生草本，叶形酷似猪耳。原产巴西，生于低海拔水塘、沟渠及稻田中，亚洲热带地区已成入侵物种，喜温暖湿润、阳光充足环境，略耐寒，适应性强，常用于布置园林水景；对氮、磷等多种有机元素和金、银、汞等重金属元素有较强的富集作用；嫩叶和花可作蔬菜食用，亦可作饲料。
凤眼莲的叶柄还有一个鲜为人知的功能——毛笔的笔尖一旦开了叉，可撕开膨大的叶柄，以其海绵状创面反复舔笔，由创面渗出的汁液滋润笔尖并晾干，再重新蘸墨书写，只要分叉不严重，即可修复如新，堪称书画爱好者之良伴。
猪毛青（Cyperusrotundus）
猪毛青为莎（suō）草科莎草属香附子之俗名，又称莎草、雀头香、三棱草、三棱草根、小三棱、续根草、草附子、回头青、猪鬃草、猪荸荠等，多年生草本植物。
遍布全球，喜凉爽湿润环境，多生于疏松性土壤，于砂土地发生较为严重，是一种世界性危害较大的恶性杂草。
猪獠参（Spiranthessinensis）
猪獠参为兰科绶草属绶草之俗名，因其肉质根貌似野猪獠牙而名，亦称鹝（yì）、盘龙参、盘龙箭、鲤鱼草、龙抱柱、龙缠柱、红龙盘柱、盘龙棍等。广布于亚洲及大洋洲，喜生于山坡、灌丛、林下、草地、河滩或沼泽等比较湿润又向阳之地。
上海植物园杜鹃园和草药园均见野生，是本市唯一能够野生的兰科植物。多年前，《诗经·国风·陈风·防有鹊巢》之中，即有“中唐有甓（pì），邛（qióng）有旨鹝”这样的句子，这里的“鹝”，《尔雅注疏》中有记载：“鹝者，杂色如绶文之草也，故曰绶草。”
资料：上海植物园
编辑：孔祥如