白茶，是什么茶？
为什么我们能在众多的茶中挤进人们的视野？
作为中国六大茶类中的隐逸者，茶的知名度越来越高。它有什么特别之处？
白茶，中国六大茶类之一。
根据工艺的产量和发酵程度，茶分为六种类型：绿茶、红茶、乌龙茶、*茶、黑茶、白茶。
其中，白茶是制造工艺最简单的。通过日晒萎凋和干燥，没有杀青和揉捻，白茶接近自然，保留了茶的原始香味。成品茶白毫是满的，因此得名白茶。
这也成为白茶所独有的特点。
虽然白茶在中国是一种独特的茶，但它一直是一堵花墙。
自古以来，白茶作为出口茶叶出口到国外，主要出口到欧洲、美国等发达国家和地区，受到国际友人的青睐。
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在中国，很少有人熟悉白茶。
近年来，人们对健康生活的追求越来越高，许多研究机构也对白茶中的功效进行了深入解读。
健康自然的白茶自然被越来越多的中国人所熟知和喜爱。
白茶在中国的价值也有所上升。
白茶等级
年新发布的白茶国家标准中的定义：
一、白毫银针由大白茶或水仙茶品种的单芽制成；白毫银针通常只有一个芽，根据芽头脂肪度也可分为特级、一级和二级。
二、白牡丹由大白茶或水仙茶品种制成，以一芽、一叶或两叶为原料；白牡丹通常有一个芽，一片叶子或两片叶子，芽头是明显的。
按鲜叶等级可分为特级、一级、二级、三级；另一种叶壳小的芽叫做牡丹王。
三贡眉是基于茶树品种群的嫩芽；在贡眉之前，它特指由小菜茶制成的白茶。
根据年发布的新国家标准，贡眉使用团体茶品种的嫩芽作为原料。事实上，小菜茶是一个群体茶品种，这在一定程度上是对市场上贡眉的各种定义的理性回归。
从白茶的发展历史来看，贡眉曾是小白茶的专有名称。
四寿眉是一种白茶产品，通过萎凋、干燥、拣剔和其他特定的工艺工艺，由大白茶、水仙或团体茶品种的嫩枝或叶子制成。
功效
1、白茶可以防癌抗癌、防暑降温、解*和治疗牙痛，尤其是陈年份的白茶可用作患麻疹儿童的退烧药，其退烧效果优于抗生素。
2、白茶不仅含有其他茶固有的营养成分，还含有人体必需的活性酶，能显著提高体内脂肪酶的活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉的肠道吸收，分解血液中多余的糖，促进血糖平衡。
3.白茶富含多种氨基酸。它性寒，具有清热解*的功效。清代著名人物周良功在《民小记》中写道，白毫银针年生产了太姥座山红雪洞。它性质寒冷，与犀牛角有相同的作用。这是治疗麻疹的良药。
4.白茶还含有丰富的维生素A原，被人体吸收后可迅速转化为维生素A。维生素A可以合成视紫红质，它可以使眼睛在黑暗中看得更清楚，并可以预防夜盲症和干眼症。
5.白茶片富含二氢杨梅素等*酮类天然物质，可保护肝脏，加速乙醇（酒精）代谢产物乙醛的快速分解，成为无*物质，减少对肝细胞的损伤。
保存
白茶是一种极具收藏价值的茶。我们如何在家庭中更好地存储白茶？
白茶的存储模式与普洱茶非常相似。
简而言之，家用储存器白茶可以储存在密封的包装中，没有异味。如果你想小心，还有很多事情需要小心。
北方有四个不同的季节，气候相对来说是干燥白茶。你只需要遵循基本的储存方法。
南方就要复杂的多。
每年的梅雨季节，即3-5月，是关键时期。
存放白茶的柜子必须离墙20厘米，离地40-50厘米。
雨天不要喝茶。只有在阳光充足的日子才能打开橱柜。如果可能的话，它是自然通风和除湿的，以增强存储环境的干燥特性。
白茶是一种特殊的茶。不炒不揉可在室温下储存。它具有后发酵空间。存放时间越长，茶的颜色越深，茶汤的味道越醇厚。
白茶的保存方法要求一般可分为以下几类：
1.室温储存。白茶的理想储存温度为4℃-25℃，即可以在室温下储存，无需冷藏。密封。
2.茶叶密封袋或容器要求无*、无味、防潮。
3.储存环境应无异味、异味和*性。
一年茶、三年药、七年宝
老白茶是存放多年的白茶。在贮藏过程中，茶叶内部逐渐发生变化，汤色慢慢变红，香气逐渐挥发，口感越来越醇厚。
一年茶：
因为白茶属于微发酵茶，第一年刚生产的白茶接近绿茶的口感，茶会凉。因此，饮用不建议用于身体寒冷的人。此外，味道相对稀薄，喝起来可能不那么浓郁。
三年药：
但白茶太棒了。如果你保存两三年，茶叶的内部成分在储存过程中会慢慢改变。
香气变为陈，汤色逐渐从杏绿色变为杏*色或更暗。饮用时，香气醇厚，口感逐渐柔和。
茶性也由凉转温。
消炎避暑，降火清热，养肝护肝，提神醒脑。尤其是在夏天，能有白茶和你在一起真的是一件幸事。
七年宝：
准确地说，如果储存56年，白茶将等于老白茶。
随着时间的推移，陈的发布，白茶中的陈化变得越来越醇厚，而白茶特有的毫香仍然与陈香味共存。汤色是琥珀色的，明亮而透明。
在今年的白茶中，功效在防癌、防癌、防中暑、排*和防过敏方面更为明显。在感冒开始时，喝了几杯热的老白茶后，你会感觉轻松很多。
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