这几天逛超市，发现芒果都上市了。现在水仙芒果吃的比较多，很多人可能觉得这玩意皮难搞的很，趁着做千层的东风，赶紧弄了一个美美的芒果班戟，真的太好吃了。
食谱名称：芒果班戟。
需要原料：芒果一小块，班戟皮一张，淡奶油80g，糖粉7g。
功效：班戟皮有是鸡蛋奶油做成的。这个芒果班戟活血化瘀，护眼明目，维生素C满满的。
具体操作步骤：
1.做好班戟皮，冷却备用（我在昨天的芒果千层糕，有作详细的介绍）；
2.切芒果，果肉切成条状；
3.打发淡奶油，淡奶油加入糖粉，打发至坚挺尖角，七八分发吧（以前的文章也说过的，所以看我的文章有多重要啊）。
4.班戟皮铺好，加打好的奶油，放芒果肉，再加奶油包裹起来，然后，卷起皮，对折好，翻个面，搞定；
5.放冰箱冷藏半个小时，切开，拍照，食用。妥妥的，跟蛋糕店里面买的差不多，而且口感真的太好了。
注意事项：
1.班戟皮的制作，详细的配料和步骤流程，昨天千层皮的制作方法有讲，班戟皮无非做的大一点罢了。我就偷懒不多费口舌啦。班戟皮相对千层皮，可以适当厚一点，然后，应该把光滑的那一面朝外。
2.千层皮可以不加*油或者大幅降低*油用量。芒果要切碎一点。
3.淡奶油糖量可以进一步降低，奶油用量应该扩大一点。
4.用面包刀切更好看（哈哈，我对我新买的面包刀钟爱有加啊，毕竟那是花了多大洋买的呢）。
5.当然，芒果湿气比较重，湿气重的人建议少吃。而对芒果过敏的人，就没有口福了。当然，冰冻之后，口感更好，但是给小朋友吃的话，就别冰冻了。
最后，安利一个切芒果的方法：
1.平放芒果，首先在芒果正中切一刀，到核就停了；
2.从芒果头顶偏上一点点划入，顺着核切过去，这样一块带皮的芒果就下来了；
3.接下来就是去皮，顺着芒果的表皮直接切，慢一点，按压好，可以直接切去芒果的皮，得到一块果肉；
4.好了，都到这一步了，是个人都会切成合适的小块了吧，哈哈哈（还不会的，请联系我）。
5.用刀子要小心点，别划伤自己，量力而行，安全第一。
好了，我去吃芒果班戟了。