进入六月，日益攀高的温度默默地宣告着夏天的到来，各类香甜的水果到了食用的佳期，美味多汁。就如热带水果之王——芒果到了夏季，更成了水果中的主角，各种冰品甜点都喜欢用它来做主料。
芒果种类繁多，不仅好吃，而且营养价值也多，更有美容保健的作用。
芒果，味道香甜，含糖量高达12%-20%，更含有丰富的维生素A、B、C，尤其是维生素A的含量远远高于其他水果，不仅有益于视力改善，还能润泽皮肤，是美容的佳品。
同时，芒果含有丰富的膳食纤维，多吃一些芒果能增强肠胃蠕动，帮助我们尽快排出*素。
芒果还有止呕、止晕的作用，在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。
比较常见的芒果品种：
鸡蛋芒：鸡蛋芒是生长于海南的一种特色芒果，鸡蛋大小，果实卵形至长卵形，平均果重g左右，成熟时果皮呈绿色（略微有些带*），肉质较结实，腻滑，味浓甜，具椰乳芳香，有些含有较多的纤维，甜蜜可口。
台芒：台芒原产于台湾，外形娇小表皮金*，甜度高、香味浓、纤维细、果汁多，果核薄如纸片，果肉多，口感非常好。
青芒：又称泰国芒，果皮为暗绿色至*绿色。未成熟的青芒果果肉为极淡的*色，味道酸酸甜甜，犹如恋爱中的感觉，所以也被称作情人果，一般用来制作沙拉等菜肴。青芒果成熟以后果肉会变成金*色，香甜多汁，这时才可直接当水果食用。
爱文芒：爱文芒形状微扁，呈圆形或水滴形，无果弯，果皮是漂亮的鲜紫红色，果肉为金*色，纤维少肉质嫩，味道甜美，汁水丰富。
水仙芒：水仙芒可算是芒果中的仙子，果皮为淡淡的鹅*色，呈修长的长卵形或是椭圆形，身形颇为“窈窕”。它的味道淡甜而微酸，还带有淡淡的水仙花香味，果肉柔滑而无纤维感。
澳芒：澳芒有芒果王子的称号，价格昂贵，可谓芒果中的贵族。澳芒原产于澳大利亚，表面金*中带有红色的霞晕，果形较圆，个头较大，不仅样子漂亮，还带有浓郁的香味。澳芒果肉橙*，口感柔滑香甜，汁多核小，无纤维感，是芒果中的极品。
俗话说：芒果好吃，皮难剥。
所以，芒果正确的打开方式是这样的：用刀紧贴着果核将芒果切成两半，再用刀尖在果肉上划斜的十字花刀，然后双手捏住头和尾往下轻轻弯曲，一粒粒整齐漂亮的果肉就突出来了，鲜艳欲滴，邀君品尝。
芒果除了直接食用外，还可以打成果蓉当作饮品饮用，或是切成果粒加入其它甜品中。
介绍两款与芒果有关的美食：
椰汁芒果糯米饭：糯米克洗净+椰浆克+白砂糖20克+盐3克+适量清水，用电饭煲煮好。将芒果削皮，切成块。将煮好的糯米饭装盘，旁边摆上切好的芒果，这样一份香甜可口的椰汁芒果糯米饭就做好了。
芒果沙冰：芒果去皮，切成小粒状。将一部分芒果粒打成芒果酱。将冰块打成沙冰，加适量炼乳拌匀，装入杯中做成小山状，周围围上一圈芒果粒，然后淋上芒果酱，加上薄荷叶和巧克力装饰，一份芒果沙冰就做好了。