文章选自《海峡农业》杂志
年第4期“聚焦”栏目
“闽中茶品天下高。”年前，一片神奇的叶子，开启了闽茶文化的千年传承。如今，茶仍然是福建重要的特色优势产业。
年3月22日，习近平总书记在福建武夷山市星村镇燕子窠生态茶园视察时指出：“要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来，过去茶产业是你们这里脱贫攻坚的支柱产业，今后要成为乡村振兴的支柱产业。”
一年来，福建省牢记嘱托，积极践行新发展理念，以弘扬茶文化为引领，以做强茶产业为目标，以提升茶科技为支撑，突出数字赋能，加快构建茶文化、茶产业、茶科技统筹发展、相互促进、共同提升的闽茶发展新格局，奋力开创“多彩闽茶”高质量发展新局面。
年，福建茶叶单产、总产、茶树良种覆盖率、毛茶产值、全产业链产值、国家级龙头企业数量、中国驰名商标数量、茶叶出口额等八项指标均居全国前列。
守正创新，大力弘扬茶文化
福建坚持挖掘、整理、利用好闽茶历史文化资源，打造闽茶文化品牌，增强福建茶文化软实力，持续提升福建茶产业知名度和影响力，推动福建茶文化成为国际文明交流互鉴的重要载体。
深入挖掘闽茶文化资源。福建产茶历史长达多年，源于汉、兴于唐、盛于宋，历史悠久、底蕴深厚，极富文化精神内涵。福建全面收集整理茶文化资料，深化茶文化研究，加快编纂《福建茶志》，支持发展茶文化创意产业，开发新式茶器具、茶摆件、茶空间、茶家具、茶手工艺品等，制作茶文化动漫作品，不断提升茶文化资源应用价值。
用好闽茶文化展示平台。依托福建名茶众多优势，发挥中国农民丰收节、国际茶日系列活动、中国国际农产品交易会、中国国际茶叶博览会等平台作用，采用线上线下相结合方式，组织开展形式多样的“福茶”宣传、体验、消费活动，实现“线上逛、云上购”，讲好闽茶故事，积极营造浓厚茶文化氛围。
着力打造闽茶文化品牌。强化武夷岩茶、安溪铁观音、福州茉莉花茶、坦洋工夫、漳平水仙茶制作技艺等国家级非遗代表性项目传承与发展，积极推动安溪铁观音、福鼎白茶茶文化系统申报“全球重要农业文化遗产”保护项目，丰富安溪铁观音文化节、武夷山“喊山祭茶”节、福鼎白茶开茶节等特色茶文化活动内容，营造浓厚氛围，推动闽茶文化深入人心。
促进闽茶文化国际交流。持续开展“闽茶海丝行”活动，组织省内重点龙头茶叶企业赴“一带一路”沿线国家（地区）参加国际茶叶展会，举办闽茶专场推介会,促进茶叶出口。发挥英国、法国、俄罗斯、马来西亚等12个境外“闽茶文化推广中心”作用，搭建闽茶文化展示窗口和经贸合作桥梁，不断扩大闽茶文化国际影响力。年以来，福建茶叶克服新冠肺炎疫情不利影响，大力开拓国际市场，茶叶出口额保持快速增长，年福建茶叶出口额首次跃居全国第一。
全链条发展，做强做优茶产业
注重全产业链开发、全价值链提升，集中资金资源，解决茶产业发展中的瓶颈制约，打造高起点、高标准的现代茶产业建设样板区和乡村产业兴旺引领区，为农业农村现代化和乡村全面振兴提供有力支撑。
践行绿色发展理念。采取*策优惠、资金奖补、项目扶持等举措，全面推广有机肥替代化肥，推动绿色防控替代使用化学农药，推动专业化统防统治替代分散式防治，有效提升全省茶产业绿色发展水平，全省已建成茶叶绿色生产示范基地多个，生态茶园面积占比达80%。
推动产业集聚发展。进一步优化产业布局，加快建设安溪、福鼎、漳平等国家级现代农业产业园和武夷岩茶、福建红茶等优势特色产业集群，打造一批茶业强镇强村，形成闽茶产业“圈状”发展新格局，有效汇聚要素资源，加快构建现代茶产业体系。
强化龙头示范带动。重点支持家省级以上涉茶农业产业化龙头企业联合农民合作社、家庭农场、农户以及从事农业技术研发、储运销售、品牌流通、综合服务等全产业链各类主体，以“公司+农民合作社+农户”“公司+家庭农场或农户”等形式，组建农业产业化联合体，建立订单带动、利润返还、要素入股等利益联结机制，实现“以企业带产业、以产业带农户”，保障茶农稳定增收，让茶农分享产业发展红利。
提升精深加工水平。支持茶叶企业建设连续化自动化精制加工生产线等，推广相关生产设备超过1万多台（套），提升全省名优茶比例。支持发展茶叶深加工，提取利用茶多酚、茶多糖等有效成分，开发茶食品、新式茶饮、茶日用品和茶功能性产品，茶叶资源综合利用率不断提高。
深化茶旅融合发展。提升武夷山“印象大红袍”、漳平永福樱花茶园等茶旅项目，加快建设一批茶庄园，打造一批茶叶特色小镇，“以茶带旅、以旅促茶”已成为福建茶产业融合发展的新亮点。武夷山市被公认为中国目前茶旅融合发展最为成功的产茶市，几乎所有旅游体验都融入茶的元素，年全市旅游收入.9亿元，其中涉茶收入52.17亿元。
创新驱动，持续提升茶科技
突出科技兴茶、质量兴茶，着力提升茶产业科技创新能力，为茶产业高质量发展插上科技的翅膀，做优茶品质，丰富茶品类，挖掘新动能。目前全省已制定茶叶标准86项，茶叶专利数位居全国前列。
注重种业创新。加强茶树优异种质资源保护与利用，加快选育推广特色明显、抗性显著、适制性广的茶树新品种，建设全国最大的茶树苗木繁育基地，示范推广金牡丹、瑞香等优良品种，不断优化茶树品种结构。目前共有国家、省级审（认、鉴）定及登记的茶树品种46个，茶树良种覆盖率达96%。
加快数字赋能。积极发展数字农业，建成一批现代智慧茶园，建立茶园物联网应用基地，推广5G、智能装备等现代信息技术，组织实施国家数字农业（茶叶）试点县项目，扶持建设省级数字农业创新应用基地，提升茶叶全产业链智能化水平。围绕茶叶交易、茶叶大数据、茶产业服务和茶文化推广四大功能，建设“福茶网”，打造最专业、最权威、最具有公信力的茶产业互联网综合服务平台，自年6月上线以来，“福茶网”交易额超10亿元。
加快成果转化。发挥农技推广体系、茶产业技术体系、茶产业技术创新联盟、茶产业研究院作用,开展茶科技相关重大理论和关键技术研究，提升全省茶产业自主创新能力和核心竞争力，面向全省茶企推介对接科技成果52个、合作金额1.1亿元，有效促进茶叶科技成果转化应用。
培养高素质人才。持续开展茶农培训行动，培训高素质茶农10万人，远程培训30万人次以上，开展制茶工程师、特级制茶工艺师评审（选）活动和茶叶加工工职业技能竞赛，加快培育中高级茶叶专业技术人员，为福建茶产业高质量发展提供人才保障。
打造“茶特派”服务平台。支持福建农林大学茶学院、福建省武夷山生物研究所等建立“医院”，实施茶领域科技特派员下基层技术服务项目，全省先后组织茶科技特派员近人次，以会诊、网诊、巡诊等形式为产茶区企业和茶农提供常态化技术服务，指导茶企、茶农掌握相关技术，以科技支撑茶产业高质量发展。
来源：海峡农业杂志记者：戴曦
编辑：冬海
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