一、韩式裱花全能课程
上课时间：年10月1日-6日（可约）
招收对象：零基础的裱花爱好者
授课时间：am10：00-pm5：00（视课程进度加班加点）
上课地点：北京市海淀区清河
招生人数：8人
课程内容：
1、韩式裱花的食材及工具介绍，不同品牌同型号裱花嘴的区别和适用花型；
2、蛋糕胚的配方及制作，课堂全部使用真蛋糕进行学习和制作；
3、奶油霜的两种配方及做法（含透明奶油霜做法）；
4、学习40余种裱花技法：珍珠，贝壳，2种编花篮，3种叶子，2种绣球花，4种玫瑰花，2种向日葵，康乃馨，毛茛，山茶花，银莲花，小米花，小苍兰，大丽花，花苞，仙人球，桑葚，蓝莓果实，牡丹。赠送学习龙胆花，奥斯汀玫瑰，水仙花，郁金香，洋牡丹，松果，5种多肉植物，蝴蝶结，松虫草；
5、学习抹面的技巧，渐变围边，花盒彩色围边，树桩围边，喷花模的运用，多肉盒子的制作方法；
6、蛋糕上卡通小熊，小兔子，小狗的做法；
7、学习异形蛋糕的切割，包含椭圆，心形，花瓶，花盒，花束蛋糕；
8、调色技法：讲解三原色配色理论。如何运用到奶油霜的调色中，蛋糕整体的配色技巧，花朵渐变色的做法，蛋糕体渐变色的做法；
9、成品：同学们的作品都可以带走，工作人员会帮助同学们打包。六天时间完成一个高级异形蛋糕及4粒杯子蛋糕。
常见问题答疑：
问：老师我从来没有接触过烘焙，是零基础，可以参加学习吗？
答：可以参加。老师是从零教起，包括工具和食材的介绍，奶油霜和蛋糕体的制作手法，手把手教裱花和蛋糕抹面。
问：老师包教包会吗？我能够到达什么水平呢？
答：我们承诺包教包会。学习成果是学生和老师一起配合的结果，老师对待每个同学都是一样的，但是同学们的基础和理解能力是参差不齐的，所以不要钻牛角尖，学会后多多练习和钻研才是成功的必经之路。
问：我没有美术基础，不会调色也不会配色，以后该怎么办呢？
答：我们的老师都具有夯实的美术基础。会从三原色原理开始教大家，调色的原理，配色的技巧都会教给大家。没有美术基础一样可以做出美美的裱花蛋糕。
二、韩式裱花基础课程
通过三天的学习，让同学们学习20种花型，抹面的手法和技巧。
上课时间：年10月1日--3日（可约）
授课时间：am10：00-pm5：00（视课程进度加班加点）
上课地点：北京市海淀区清河
招生人数：8人
课程内容：
1、韩式裱花的食材及工具介绍
2、蛋糕胚的配方及制作
3、2种奶油霜的配方及制作（含透明奶油霜配方）
4、裱花技法：编花篮，叶子，花苞，珍珠围边，绣球花，五瓣花，满天星，玫瑰花，毛茛，山茶花，小苍兰，大丽花，雏菊，蝴蝶结。
5、学习抹面的技巧。
6、调色技法：奶油霜的调色，蛋糕整体的配色技巧。
7、成品：同学们的作品可以带走，工作人员会帮助同学们打包。裱花课3天时间完成一个六寸花环蛋糕。
往期老师及同学作品展示
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