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（02）我的家乡
作者：湖洋中心小学五（2）谭蔡琳
指导老师:刘爱琴
我的家乡是地处永春县东北部的湖洋镇。湖洋镇位于东经度25分，北纬25度24分，西南距县城23公里。管辖17个行*村。湖洋镇盛产芦柑，芦柑面积2.7万亩，年产量万担，是全国闻名的芦柑之乡，也是闽南水仙茶的发祥地。全镇有旅外侨亲7万多人，驻地于菲律宾、马来西亚、新加坡等地。自古至今，兴学重教，培桃毓李的风气甚浓，文化质地高，书香人才辈出，素有“文化之乡美称”湖洋镇是永春现代农业示范镇，永春特色农业大镇，中国国家级水产种植资源保护区。经济以经商为主、农业生产为辅。近年来，许多湖洋人，由农转商，在泉州市区、晋江、南安、石狮、厦门、广东等地开超市，经营行业涉及大中小型材家居、广告传媒、文化科技和实业投资等多个领域。据不完全统计，该镇农民在外共经大中小型超市多家，年创利润4亿多元；外出开超市的人数近3.2万，占全镇人口70%以上。被称为湖洋“超市传奇”。这里具有丰富的森林、水利、矿产等资源，全镇森林面积17万亩，活立木积蓄量28万立方米，是全县重点林区之一；水能蕴藏量1万多千瓦。不仅如此，湖详还有许多小吃：竹筒炒面、卤面、线面、过饥草汤……许多特产:熟地*、胡须金桔、芦柑、砂糖桔、无籽葡萄……其中有几样名字奇葩的美食，就是永春县湖洋镇历史悠久的尿蛋和尿肉。尿肉其实就是醋肉。尿肉就是用肉与生抽、香醋一同煸炒，之后再在把肉和蛋装起来，封住陶瓷坛口，外面倒入童子尿烧炖。别太早下定论，觉得恶心不会好吃。品尝到尿肉的时候，你一定会爱上它。启封的尿肉，香气扑鼻，实在是让人垂涎三尺。经过三小时的隔水高温炖煮，坛子严实的封住了土猪肉香，永春老醋的醇厚香酸早已深入骨髓。肥膘肥而不腻、蹄筋弹牙、瘦肉酥嫩；而尿蛋可以消除积食，健脾开胃。说着说着我都流下了口水，你确定不来尝尝吗？我喜欢我们这，不仅是它的美食，还有喜欢它的全部。主办：湖洋文化学会
编辑：湖洋老家
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