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蜜兰香单枞潮州市凤凰山区自宋代得天独厚出产凤凰水仙茶，至今幸存有若干百年茶树，凤凰单丛是在凤凰水仙种的群体种中选育出优异单株，根据各个单株形态或品味的不同特点，自成品系（株系），进行单株采收、单株制作，故称单枞，因其是众多优异单株，故总称凤凰单枞。每枞茶树独一无二的各有一种自然花香果味，其中一单株因成品茶蜜味浓厚，且带有芝兰花香味而得名“凤凰蜜兰香单枞”。
中文名
蜜兰香单枞
产地
潮州市凤凰山区
原产
广东省潮安县凤凰镇凤北苦竹坑村
种属
CamelliaSinensis种
目录蜜兰香单枞
2产地及分布
3名称由来
4简述
5凤凰水仙繁殖方式
6功效
7产地历史
8蜜兰香单枞荣誉
蜜兰香单枞系凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，是凤凰水仙群体中的结出单株。无性系，小乔木，中叶类，早生种。属CamelliaSinensis种，二倍体。
产地及分布原产广东省潮安县凤凰镇凤北村委会苦竹坑村，母树距今有年以上历史。目前凤凰茶区种植面积近亩。
特征：植株高大，树姿开张，分枝密度中等，叶片着生稍上斜。叶片长椭圆形，叶身内折，叶面平，叶缘平，叶色*绿，叶尖渐尖，叶齿钝浅；叶质厚软，芽叶浅*绿色，茸毛少；一芽三叶百芽重22克；盛花期0月下旬，花而不实。芽叶生育力强，一芽三叶期在3月下旬。产量较高，亩产50——公斤以上。特制高香型乌龙名茶，
品质特优；根据GC/MS分析，含香气成分50余种，赋含芳樟醇及其氧化物、植醇、法呢醇、法呢烯、香叶醇和磷酸三丁酯等。成茶有“浓蜜幽兰”特韵，香气馥郁持久，滋味浓醇甘爽，汤色橙*明亮，耐冲泡；加工品质稳定。制红、绿茶也有品种特韵。抗逆力和扦插繁殖力都较强。
适栽地区：最适区为米以上的大中叶种茶区，次适宜区为米以上茶区。
名称由来潮州市凤凰山区自宋代得天独厚出产凤凰水仙茶，至今幸存有若干百年茶树，凤凰单丛是在凤凰水仙种的群体种中选育出优异单株，根据各个单株形态或品味的不同特点，自成品系(株系)，进行单株采收、单株制作，故称单枞，因其是众多优异单株，故总称凤凰单枞。每枞茶树独一无二的各有一种自然花香果味，其中一单株因成品茶蜜味浓厚，且带有芝兰花香味而得名“凤凰蜜兰香单枞”。
简述蜜兰香单枞是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，是凤凰水仙群体中的杰出单株，属乌龙茶系列，产于广东省潮州市凤凰镇，是我国商业部评出的全国茗茶之一。其成品茶有明显的甘薯“蜜味”，且芝兰花香、蜜香高锐持久，芝兰香幽雅细长，滋味醇厚回甘，有“浓蜜幽兰”特韵，饮后满口生香，极耐冲泡。汤色清澈*亮，含有较高的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等多种营养和药效成分。蜜兰香单枞茶冲泡时在几步之外便能闻其吞味，饮之回味无穷，一向以形美、色翠、香郁、味甘“四绝”而闻名。
凤凰水仙繁殖方式凤凰水仙一直沿袭有性繁殖，因此，叶片形态特征呈多样性，叶型长椭圆或椭圆或披针，叶色绿或深绿或*绿，叶面平，也见微隆或隆，叶缘平滑或波状，叶身平展或稍内折或内折。目前，凤凰水仙传统的有性繁殖方式已经淘汰，面积规模也在逐步萎缩。凤凰单从通过短穗扦插无性育苗和嫁接换种技术，得到有效应用，面积已超过4万亩。
功效、提神益思、生津止渴。
蜜兰香单枞中含有咖啡碱、可可碱、茶碱和氨茶碱等生物碱。其中含量最多的是咖啡碱，如有人每日饮茶4-5杯，则可摄取咖啡碱0。3克，咖啡碱，能兴奋中枢，振奋精神，增强人的思维活动。
2、消脂去腻、减肥。
我国唐代的《本草拾遗》中记载有“茶久食令人瘦，去人脂。”蜜兰香单枞茶叶中含有咖啡碱、*烷醇类、维生素类等物质能促使脂肪氧化，除去人体多余的脂肪，多饮能达到减肥的效果。
3、抗辐射。
蜜兰香单枞茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质，对长期在电脑前工作者起到抗辐射损伤的作用。
4、防癌抗衰老。
省中医药研究所进行抗衰老试验，给一组动物加喂凤凰单枞茶，发现这该组动物肝脏内脂质过氧化均明显减少，这说凤凰单枞茶有抗衰老功效。人体试验也表明，每日饮用凤凰单枞茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。
5、降血脂。
日本和洋女子大学宫川丰美和川村一男教授，就凤凰单枞茶对动物脂肪代谢的影响进行试验，证明能显著抑制血中胆固醇及中性脂肪的增加。省中医药研究所观察了一组血中胆固醇较高的病人，在停用各种降脂药物的情况下，每日上下午两次饮用凤凰单枞茶，连续24周后，病人血中胆固醇含量有不同程度下降。
产地历史相传凤凰山是畲族的发祥地。在隋、唐、宋时期，凡有畲族居住的地方，就有茶树的种植;畲族与茶树结下不解之缘，共同繁衍。隋朝年间，因地震引起山火，凤凰山狗王寮(畲族始祖的居住地)一带的茶树被烧死，仅存乌祟山、待诏山等地仍有种植。随着部分畲族人向东迁徙，一部茶树被带到福建等地种植。
宋代时，凤凰山民发现了叶尖似鹤嘴的红茵茶树，烹制后饮用，觉得味道比较好，便开始试种。时逢宋帝被元兵追赶，南逃至潮州。于是，民间产生并流传“宋帝路经凤凰乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后，称赞是好茶”的故事。因此，后人称它为宋茶;也有“宋帝发现茶、传种茶”的传说。南宋时期，风凰山民已在盾前屋后零星种植了鸟嘴茶树。他们已懂得茶叶有生津止渴、提神醒脑、助消化、法痰止咳等功能，因此，户户种植。明弘治年间，出产于待诏山的凤凰茶已成为贡品，称为“待诏茶”。
清康熙元年(公元年)，饶平总兵官吴六奇派遣兵士和雇用民工在乌岽山腰开垦茶园。清康熙四十四年(公元年)，饶平县令郭于蕃巡视凤凰山，鼓励山民种茶.光绪年间，凤凰人带着乌龙和鸟嘴茶渡洋过海，到中印半岛、南洋群岛开设茶行，进行茶叶的销售活动。
民国四年(95年)，开设在柬埔寨的凤凰春茂茶行，选送两市斤凤凰水仙茶参加巴拿马万国商品博览会并荣获银奖。因此，有力地促进了茶叶商业在中印半岛的发展。至年，许多凤凰人到海外开设茶行，金边市有20多间，越南0多间，泰国也有0多间。年就因20多家茶商大量收购、装运茶叶出洋，使茶价猛升;一个光洋只能买到一市斤水仙茶，市斤单枞茶可值5至6个光洋。据记载:年，全凤凰茶叶产量达到3担，由茶商装运出口的有6多件(即等于担)。
蜜兰香单枞荣誉中国科学院公认凤凰单枞茶是纯天然无公害之高品质茗茶。
美国前总统尼克松访华,品尝凤凰单枞茶后,赞道:"比美国的花旗参还要提神."
我国前*协副主席叶选平品味凤凰单枞茶后则说:"喝了凤凰茶,其它茶就不想喝了."
日本茶叶博士松下智先生说:"凤凰茶是中国的国宝."
年在杭州评比会上被推荐为全国28个传统名茶之一
年获商业部优秀产品称号，同年在长沙技评为全国30个历史名茶之一
年在福州举办的全国五大茶类34个名茶评比中获第一名
年农牧渔业部在西安举办的全画名茶评比中被评为全国名茶第一名
年被商业部评为全国第一名茶
99年名茶文化节上被评为“国家文化名茶”,同年被农业部鉴定为“绿色食品”；
年在第二届中国茶叶博览会上获金奖；
年在第三届中国茶叶博览会上获金奖；
年5月在第二届“中茶杯”茶叶评比中获特等奖和一等奖
年月在首届中国（国际）名茶博览会上荣获金杯奖和金牌奖
年蜜兰香单枞茶在省茶叶学会组织举行的名茶评比中取得第一名；
年再次被评为中国国际农业博览会名牌产品。
2年兰花香单枞获得第四届国际名茶评比金奖
2年选送的蜜兰香，八仙单枞二项获得广东省第五届名茶质量竞赛金奖
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