中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩。
茶叶在中国有着深远的历史地位，因其独特的香味和清神醒脑、清热解渴的功效，茶被国人赋予灵性，佛家更是将禅和茶联系到一起因而有了“禅茶一味”的说法。
这么一片被众人推崇的小小绿叶富含莫大的魅力，让人欲罢不能。今天小编就带大家走进茶的世界，让大家了解一下那些关于茶的不得不说的事情。
在中国，我们可以将茶叶分为六大类：绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、*茶、黑茶。
绿茶
绿茶分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。其中西湖龙井、*山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、碧螺春、恩施玉露、信阳毛尖、安吉白茶、南京雨花茶等为绿茶中的优质茶类。
炒青绿茶包括珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉、珠茶、雨茶、秀眉、蒙顶甘露、龙井、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等茶品。
烘青绿茶包括川烘青、苏烘青、浙烘青、徽烘青、闽烘青、毛峰、太平猴魁、华顶云雾等茶品。晒青绿茶包括川青、滇青、陕青等茶品。蒸青绿茶包括煎茶、玉露等茶品。
红茶
分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶。其中正山小种、金骏眉、祁门红茶、云南滇红、坦洋工夫、*和工夫、白琳功夫、川红工夫等茶品味红茶中的优质茶类。
小种红茶包括正山小种、外山小种等茶品。工夫红茶包括滇红、闽红、湖红、川红、越红、湘红、粤红等茶品。红碎茶包括叶茶、碎茶、片茶、末茶等茶品。
白茶
分为芽茶、叶茶。白茶中的茶品有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉、新工艺白茶等。
其中芽茶包括白毫银针等茶品。叶茶包括白牡丹、寿眉、贡眉、新工艺白茶等茶品。
乌龙茶
又称青茶，分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。其中大红袍、铁观音、水仙、肉桂、凤凰单枞、冻顶乌龙等无乌龙茶中的优质茶类。
闽北乌龙包括大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等茶品。闽南乌龙包括铁观音、奇兰、水仙、*金桂等茶品。广东乌龙凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等茶品。台湾乌龙包括冻顶乌龙，包种等茶品。
*茶
包括*芽茶、*小茶、*大茶。其中君山银针、霍山*芽、蒙顶*芽、皖西*大茶、广东大叶青、北港毛尖、沩山白毛、平阳*汤等为*茶中的优质茶类。
*芽茶包括君山银针、霍山*芽、蒙顶*芽等茶品。*小茶包括北港毛尖、沩山白毛尖、远安鹿苑、皖西*小茶、平阳*汤等茶品。*大茶包括皖西*大茶、广东大叶青、贵州海马宫茶等茶品。
黑茶
包括湖南黑茶、四川黑茶、云南黑茶、湖北黑茶。其中安化黑茶、雅安黑茶、普洱茶、湖北老青茶、四川边茶等茶品为黑茶中的优质茶品。
湖南黑茶包括安化黑茶等茶品。四川黑茶包括四川边茶等茶品。云南黑茶包括普洱茶等茶品。湖北黑茶包括湖北老青茶等茶品。
种类多样的茶造就了精彩丰富的茶文化，中国民族文化的多样性也使得各种各样的茶文化得以保留传承至今，这也让后人在品茶的同时不仅仅能品尝到茶的独特口感，还能感受到其中穿越千年的来自历史的厚重感。
品茶，品味人生，品味历史。
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