说起乌龙茶
福建真可谓是宝地
闽南的安溪铁观音
清香浓香陈香千变万化
闽北的武夷岩茶
坑坑涧涧价比金坚
乌龙茶“红绿之间”的无穷变化
在福建“南北之间”有无尽演绎
在三明市——沙县
这个以小吃横扫全球饥饿
而成名的千年古县
有台湾茶人引进“青心大冇”
做出神秘的“东方美人茶”
再往南一点的
漳平市南洋镇
是目前唯一的紧压乌龙茶
“漳平水仙”的核心产区
馥郁的兰桂香
在冲泡漳平水仙时慢慢绽放
闽中小乌龙
仲夏梦寻香
我们一起去“闽”杯茶？
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女王的茶:东方美人茶东方美人茶是台湾地区独有的名茶，原称膨风茶（台湾俚语吹牛的意思)。后又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。它是青茶中，发酵程度最重的茶品。“月色下青心大冇更显白毫”相传百余年前，英商将膨风茶呈献英国女王品尝，女皇为其独特茶香惊叹不已，又欣赏其外貌鲜艳可爱，宛如绝色佳人，且产地位于东方，于是为她命名东方美人茶。“白、绿、*、红、褐五色相间”东方美人茶最特别的地方在于，茶叶必须让小绿叶蝉(又称浮尘子)叮咬吸食，昆虫的唾液与茶叶酵素混合出特别的香气，茶的好坏决定于小绿叶蝉的叮咬程度，同时也是东方美人茶的醇厚果香蜜味的来源。“且饮一杯”2
台茶品种:青心大冇台湾所栽种的茶树品种，是距今两百多年前由福建移民所带来的，而台湾早期的制茶技术亦是由福建师傅所传授。台湾所产制的乌龙茶、包种茶等茶类，其产制技术皆来自中国福建省。青心大冇主要分布于台湾新竹县一带。现为台湾省主要栽培品种之一。“茶树良种青心大冇”3
沙阳归来无小吃：沙县小吃被称为中华民族传统饮食的"活化石"的沙县小吃，属源远流长的中原*河流域饮食文化传统的一个分支。根据族谱调查，沙县境内各姓居民，无一不是中原各省(河南、山东、河北、山西、安徽)的后裔。分布极广的各地汉人迁居沙县，使沙县成为中国传统饮食文化的汇集地，这是沙县成为"小吃城"的主要原因之一。“吃货天堂”“老板，来两碗扁肉”据不完全统计，沙县各类小吃有上百种，扁肉、清汤面、拌面、白果、油饼、火把、猪耳、麻球、米冻糕、糕、糖包、小龙包、肉包、煎饼、糕、大肠糕、年糕、米果、芋果、线面、烤豆干、青草冻、玉糕、炒果条、烫嘴豆腐等等，家家户户都能做上几样，城区街头巷尾日夜24小时都有小吃应市，非常方便。“沙县小吃的灵*，拌面”4
中村：漳平水仙饼茶发源地《中国名茶志》记载：漳平水仙茶饼又名“纸包茶”，原产于双洋镇的中村，至今有六七十年历史了。“漳平水仙发祥地”“纸包茶”据悉清朝年间，宁洋县大会乡牛林坑（今双洋镇溪口村大会自然村）的刘永发从建阳水吉带着水仙茶茶苗回到家乡种植，开启了漳平水仙的历史。邻近李溪村（今双洋镇中村）的邓观金慕名而来，向刘永发购买了水仙茶茶苗，学习了水仙茶的制作技艺。到20世纪40代，邓观金已种植茶树多株，年产水仙茶1吨多，产品远销厦门、漳州、广东、台湾及东南亚一带。“高山、密林、小屋”5
闽西乌龙代表：漳平水仙年，漳平双洋中村茶人邓观金用独创的工艺创制了世界上独一无二的茶类——水仙茶饼，在漳平生产的数十种乌龙茶品种中，堪称一枝独秀。当地根据漳平水仙茶的香气和滋味的感官表现不同将漳平水仙分为两大类型：桂花香型和兰花香型。“开面采的采制标准”“成茶的干燥过程”6
亲制一款东方美人、漳平水仙东方美人成茶的品质特征为芽尖显露白毫,枝叶连理,白、绿、*、红、褐五色相间,犹如花朵鲜艳可爱。汤色呈琥珀艳亮,有浓浓的熟果香或蜂蜜香,明显的蜂蜜味。制作时也颇费工夫，要在夏茶期间,以小绿叶蝉刺吸的鲜叶为原料经萎凋、摇青、杀青、揉捻、初烘、复烘一道道工艺精制而成。“东方美人的茶青”“漳平水仙的特点，绿叶红镶边”漳平水仙茶饼制作工艺流程为：鲜叶→晒青→晾青→做青(摇青与晾青交替)→杀青→揉捻→造型(含造型与定型)→烘焙。7
软枝乌龙茶园位于福建龙岩漳平的永福茶园，它是中国最美樱花圣地，平均海拔米，素有“高山花园”和“小庐山”之美誉。“茶园盛景”“樱花才是主角“当地引进台湾成熟的茶园管理方式，引种了台湾当地的软枝乌龙。软枝乌龙是青心乌龙的一种，属于小叶种。由于其制成品质亦佳，是以特为列出，树枝矮密，叶片较小是其特征，宜制包种与乌龙。这里独特的台湾茶树品种与樱花树交相辉映，每年二、三月游人络绎不绝！8
华夏第一卧佛沙县独金山风景区位于福建省沙县城西3公里处，海拔米，总面积6平方公里。景点始建于宋代，元、明两代形成规模，这里的人文景观非常丰富，宋朝宰相李纲、大理学家罗从彦、农民起义*首领邓茂七等都在这里留下了足迹，共有摩崖石刻30多处。景区林木茂盛，有千年铁树群、宋桂花树、梅花六角丹、紫竹等多种树种，呈现亚热带常绿阔叶林群落结构。“佛教圣地”“卧佛“华夏第一卧佛，长38米、宽10米、高11米的定光卧佛为目前全国最大的石雕卧佛，卧佛后面的山群有一尊约4公里长的山体绿色大卧佛，山与佛浑然一体。卧佛坐西北，朝东南，佛面俯瞰沙县城关，可谓“日受千人朝，夜享万盏灯”。“内景一览”9
水上茶乡：九鹏溪景区九鹏溪景区位于福建省龙岩市漳平市南洋镇，是天台山国家森林公园核心景区之一。主要特点是奇山、秀水、茶园、密林、珍禽(鸳鸯)，原始的自然风光与九鹏溪形成了一幅秀丽的风景，使这里成了水上观光胜地。“奇山、秀水”“舟行碧波上“游览九鹏溪，可以让你感受到舟行碧波上，人在画中游。明代航海家王景弘从这里走向了世界，徐霞客曾两度泛舟九鹏溪。具体行程安排
Day1
下午在沙县集合邀请三明茶文化专家讲解闽中闽南乌龙茶晚上体验沙县特色小吃宿沙县Day2
乘车前往知名茶厂参观东方美人茶园采摘东方美人体验东方美人晒青、摇青午餐后品鉴不同级别的东方美人和闽中乌龙茶体验东方美人茶的杀青揉捻傍晚参观华夏第一卧佛晚上宿沙县Day3
沙县出发乘车前往漳平水仙饼茶发源地——中村午餐后前往九鹏溪（4A景区）夜宿漳平市区Day4
乘车前往漳平水仙第一村——北寮村参观漳平水仙茶园体验漳平水仙制作（木模禁压）工序午餐后与漳平水仙传承人交流品鉴不同香型的漳平水仙Day5
乘车前往永福镇参观软枝乌龙茶园品鉴台湾品种乌龙茶行程结束费用说明+
费用包含：行程内住宿、用餐、用车、景区门票、保险、茶厂参观、体验、品鉴等费用报价不含：集合地往返大交通新学员赠送：通关文牒原价：元持通关文牒全国报名点报名特价：元出行日期：年8月4日——8月8日根据实际情况，在不减少项目前提下，可能临时调整行程顺序年草木行全年出行计划为了把茶山更多的美好，分享给更多的茶人，草木行全国招募“合伙人”，详情见下面文章：山川映秀携手寻香，草木行全国招募“合伙人”！往期线路回顾中高级制茶师璀璨徽茶的光芒，源自徽州茶人精湛的制茶工艺！读城景德镇：千年窑火，烧出了一个怎样的世界？山高地阔，寻茶第三极
这佛光闪闪的西藏，三步两步就是天堂！草木行茶山游学班