▲这是「多聊茶」的寒假作业
同学们别紧张，好好发挥!
同学们，上午好，我是助教粒粒。
1月26号，多杰老师的新书《茶经新读》在京东平台首发了。
同学们都巴不得马上可以拿到新书。
看来过年，也没有让大家的学习热情减退嘛。
既然如此，寒假作业，安排一下咯。
今天的推送，就是把部分课程内容都汇总之后，作为特训内容。
趁着假期，查漏补缺，把这份作业完成吧。
答题时，一定要加上班级和姓名哦。
（向上滑动查看内容）
多聊茶.年寒假作业
一.选择题（每小题5分，共分）
请将题号及答案写在讨论区内进行留言
1.以下名称中，哪一个不是*金桂的曾用名？
A透天香B通天香C*棪D*金贵
2.以下关于大红袍的说法，不正确是？
A因为某些历史原因，大红袍曾改名为大红梅和大红岩
B纯种大红袍好过拼配大红袍
C民国初年，大红袍产区不止一处
D奇丹是以无性繁殖的名丛大红袍为原料，制作而成的纯种大红袍
3.下列茶区中，哪一个是九曲红梅的主产区？
A苏州B扬州C常州D杭州
4.下列关于六安骨的描述，正确的是？
A六安骨与六安瓜片一样，属于绿茶类
B六安骨与六安蓝茶一样，属于黑茶类
C六安骨是铁观音的茶梗
D六安骨是由普洱的散茶，同时混合入碎红茶和碎绿茶而成
5.下列关于香六安的描述，正确的是？
A香六安是等级更高的六安瓜片
B香六安又名六安枝王
C香六安是铁观音的茶梗
D香六安是由普洱的散茶，同时混合入碎红茶和碎绿茶而成
6.以下哪种情况，并不是现在市场上的大红袍？
A以无性繁殖的名丛大红袍为原料，制作而成的大红袍
B以武夷岩茶为原料，按一定比例配比而成的大红袍
C以九龙窠母树大红袍为原料，制作而成的大红袍
D未经拼配的武夷岩茶，直接装入大红袍的包装销售的大红袍
7.下列茶树品种中，不是由武夷菜茶（群体种）发展而来？
A水仙B铁罗汉
C肉桂D水金龟
8.下列关于武夷水仙的说法，不正确的是？
A武夷水仙，与闽南水仙是近亲。
B水仙因地得名，因方言也曾被称为祝仙
C武夷水仙和凤凰水仙不同，它不以香气著称
D现如今的武夷山，种植最多的茶是水仙
9.下列对焙火茶的描述，正确的是？
A焙火茶不适宜女性
B焙火可以巩固茶中优质表现，稳定茶叶品质
C焙火是为了弥补乌龙茶缺点
D焙火茶耐品味，但放不住
10.下列关于柑普的说法，错误的是？
A小青柑携带方便，性最温和，老少皆宜
B大红柑普所用陈皮，有理气健脾，燥湿化痰的功效
C小青柑与大红柑普所用橘皮老嫩不一样，陈皮与青皮的效果相差甚远
D柑普是将陈年普洱茶装入到掏空的柑果内，再以晒烘结合的方式干燥
11.关于肉桂，下列说法正确的是？
A肉桂是武夷山的外来品种
B现如今的武夷山，老枞肉桂占多数
C武夷肉桂在四十年代初期，就开始大规模种植
D玉桂是肉桂的旧称
12.以下特征中，不属于佛手茶的是？
A佛手茶是闽南乌龙的代表品种
B佛手茶的叶肉肥厚、质地坚硬、叶面角质层厚
C佛手，在武夷山被称为“雪梨”
D佛手成品茶的颗粒，一般要大于铁观音
13.下列关于安化黑茶的说法，正确的是？
A安化三砖，指的是天砖、黑砖和茯砖
B花卷指的是有花香的安化黑茶
C安化黑茶，曾是地道的外销茶
D千两茶，出现在明代中后期
14.清末民初至本世纪初，以下哪个地区都是六堡茶最主要的消费地？
A泰国B越南C柬埔寨D马来西亚
15.下列关于铁观音的说法，错误的是？
A正欉铁观音是指品种和工艺都是按照铁观音的标准制作
B铁观音发现于福建安溪西坪乡，距今已有年历史
C新工艺铁观音，轻摇青轻发酵，有保护肠胃的作用
D传统铁观音经过充足的萎凋、摇青、发酵、焙火后，具有“香、韵、酸、鲜、皇”特征
16.白茶被分为白毫银针、白牡丹、寿眉三个等级，根据是什么？
A品种B工艺C香型D采摘标准
17.《茶经·八之出》中记载：“黔中，生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳”。其中思州是指如今贵州省的哪个县？
A沿河B石阡C德江D遵义
18.下列关于东方美人的描述，错误的是？
A东方美人具有重萎凋、重发酵的特点
B东方美人之的熟果香以及蜜糖香，与一种名叫小绿叶蝉的虫子有很大的关系
C东方美人又被称为番庄乌龙、白毫乌龙、香槟乌龙、五色茶
D东方美人的采摘季节通常在春季
19.以下哪首茶诗，是武夷山第一次以茶区身份出现在文献中？
A《武夷茶》B《武夷茶歌》
C《尚书惠蜡面茶》D《试茶》
20.下列哪首茶诗，最早记载“岩茶”的文献？
A《武夷茶》B《武夷茶歌》
C《尚书惠蜡面茶》D《试茶》
考试规则如下：
答题时，前面要加上班级和姓名。
把正确答案选项写在评论区，每五题为一组。
如：二班粒粒1~5：BABAC6~10:AAAAB等等等；
注意：五个答案一组写选项即可，不用写具体答案，请严格按照格式填写
交卷截止时间为2月12日（正月初八）晚上24:00（即2月13日0点）
监考：斋主、粒粒
阅卷：杨多杰
编辑：粒粒
校对：齐航
设计：静平
杨多杰，“多聊茶”创始人，历史文献学硕士，主要研究方向为中国历代茶学文献及茶文化教学。“中华茶人联谊会”特约茶文化讲师，多家电视及广播节目撰稿人、顾问及常驻嘉宾
出版作品：《北京秘境》、《北京秘境2》、《北京深处-地铁沿线的75个尘封秘境》、《茶经新解》、《茶经新读》
曾在《世界博览》、《时尚旅游》、《精品购物指南》、《中国国家旅游》、《中华遗产》、《旅行家》、《社区》、《Timeout》等杂志撰写历史文化类专栏文章