或许你已经习惯了一成不变的生活，可是美食需要变化，甚至颠覆。随着高校连续推出“水果料理”把水果入菜受广大群众热捧，今天小编给姐妹们整理了一些超好吃的水果菜做法，周末休闲时间get起来吧~
火龙燕麦牛肉粒
食材：牛肉g、火龙果1个、尖椒1个、红辣椒2个、葱1根、燕麦片少许、蚝油1/2茶匙、酱油1/2茶匙、盐1/2茶匙、黑胡椒少许、鸡精少许
做法：1、牛肉切丁，加入少许盐、黑胡椒和色拉油，拌匀腌制10分钟，尖椒切块，火龙果切小块，小红辣椒切碎，葱切段。
2、锅烧热倒入油，待油8成热时，放入腌制好的牛肉粒滑炒，变色后盛出待用。
3、另起锅倒入油，待油6成热时，加入红辣椒碎和葱花爆香。
4、香味溢出后，加入牛肉粒，翻炒至变色时，加入尖椒。
5、加少许蚝油、酱油和盐，继续翻炒1分钟。
6、加入火龙果，迅速翻炒均匀。
7、加入已经用清水泡软的燕麦片。
8、加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
注：1.牛肉提前腌制，腌制越久，越入味。2.滑炒牛肉时大火快炒，锁住肉中水分。3.燕麦片提前用水泡软，口感会更好。4.火龙果最后加入，炒匀即可，加热过久会影响口感和味道。
香蕉豆腐
食材：水豆腐g，香蕉2只，盐，鸡蛋2个，水淀粉，葱，生抽，陈醋，白糖
做法：1、首先将水豆腐切成一厘米厚的片，然后撒上盐，腌制三分钟左右。香蕉切成一厘米厚的片，葱切葱花。
2、准备好一个碗，淋入，生抽、陈醋、加半勺白糖、倒入，水淀粉，拌匀。
3、准备一个碗，将鸡蛋磕入碗中，搅打至蛋液蓬松。
4、准备半锅油，烧至七成热，将豆腐均匀裹上鸡蛋液，再逐个下锅，炸至金黄色，捞出。接着将香蕉裹上鸡蛋液，逐个下锅，炸至颜色金黄，捞出。
5、锅留底油，下入葱花，翻炒数秒，倒入调好的碗汁，下入炸好的香蕉、豆腐，均匀翻炒，待香味溢出之际，就是出锅品尝之时了。
荔枝虾仁
食材：虾仁、荔枝、芦笋、彩椒、姜、料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉
做法：1、荔枝剥壳去核浸泡淡盐水，虾去头剥壳去虾线，放入盐、料酒、胡椒粉、蛋清抓匀腌制10分钟，彩椒切小块。
2、锅烧开水放入几滴油和少许盐，将芦笋焯过水后捞出冲冷水。
3、锅中放入少许油，放入姜片翻炒，再放入腌好的虾仁翻炒。
4、放入芦笋、彩椒翻炒，放入泡好的荔枝，用水淀粉勾芡大火收汁即可。
芒果炒牛柳
食材：牛柳、芒果、盐、生粉、蒜
做法：1、牛柳切丝，用油、盐、生粉、蒜蓉腌着。
2、芒果可选不太熟的，炒起来更爽口。芒果入菜，以水仙芒为上乘（水仙芒就是个头很大皮薄的价格不便宜的芒果）。把芒果切成长条备用。芒果皮上沾着的肉和汁不要浪费，刮到牛肉上面，把牛肉拌匀，有助于分解纤维，使牛肉更嫩滑。
3、姜蒜起镬，把牛柳炒熟，喜辣的可放点红辣椒，最后倒入芒果，炒匀收火。
：去骨鸡腿肉克、新奇士橙子一个、红辣椒一支。
橙子香鸡
食材：鸡精、盐、绍酒、鸡蛋、香葱末。
做法：1、要用去骨鸡腿肉，肉质比鸡胸嫩，切成小丁，用蛋清、盐、鸡精、绍酒腌制一会备用。
2、红辣椒切小丁，锅内放油，待油温4成热时，放入鸡丁滑熟捞出待用。
3、锅中留油，煸香香葱末、放入红椒丁煸炒，放入鸡丁、挤入新鲜的橙汁、加盐、鸡精调味即可。
4、将切好的新奇士橙子的果肉取出，用小刀制作成一个花型的新颖盛器，将炒熟的鸡丁盛入，随着热量，橙子的香味将弥散在餐桌上。
菠萝咕噜肉
食材：梅肉:g菠萝:80g红菜椒:1/4个鸡蛋:1枚蒜:2瓣生抽:1汤匙绍兴黄酒:1汤匙白胡椒粉:少许白醋:2汤匙白砂糖:2汤匙番茄酱:2汤匙生粉:1/2茶匙水淀粉:1汤匙油:适量干面粉:适量盐:1小撮
做法：1、梅肉切成2cm见方的小块，菠萝和红菜椒也切成相当的小块。鸡蛋磕入碗中打散。蒜切碎。
2、肉块放入碗中，加入黄酒、生抽、盐、白胡椒粉、生粉抓拌均匀，腌渍20分钟。
3、炒锅中注入较多的油，中火加热至五成热，把肉块取出，先蘸一层蛋液，再蘸一层面粉，逐块滑入油中，炸至微黄捞出。
4、待油温升高至六成，重新放入油中复炸至金黄，控干备用。
5、炒锅留底油，大火烧至五成热，投入蒜末煸香，然后放入番茄酱炒出红油，加白醋、白砂糖和小半杯水煮开。
6、把菜椒和菠萝块放入锅中煸炒，随后调入盐，淋上水淀粉勾芡，最后加入肉块翻炒均匀出锅。特色：酸甜红火的传统菜，在任何餐桌上都会成为很受欢迎的角色。
六道水果特色菜你能接受几种？你有吃过更奇葩的吗？