春日暖阳，在舒适的下午时光里，观赏一部电影，抑或是品尝一份甜蜜的饮品，都是不错的选择。
起源于香港的特色饮品：杨枝甘露，无疑是下午茶的必备之选，甜蜜又不失清爽的口感，满足你挑剔的味蕾。
相较于冰镇版的，小编为大家带来了常温版的，更适合春天，也防止各位吃坏肚子。
废话不多说，咱们开始学习如何做好一份杨枝甘露吧！
1.芒果宜选香甜厚肉的品种，不宜选用皮厚肉少的品种（如水仙芒，香芒）
柚子则选用鲜嫩多汁的品种
芒果1个，小西柚半个，西米50克，椰浆克，牛奶克，白糖50克，淡奶油40克（看几人份）
1.准备好水果，清洗10分钟
2.锅中烧好开水，放入清洗好的西米，适当地进行搅拌防止粘锅，煮至西米的外壳呈透明状，关火后再闷5分钟（用筛网过滤西米，并冲洗干净）
3.西柚取出果肉，放置于一旁
4.
芒果去皮去核取1/3切成小丁，2/3用搅拌机打成芒果泥
5.
锅中加入椰浆、牛奶，加白糖调味，不断搅至白糖融划即关火，静置变冷
6.
把西米放入杯中，加入芒果泥，加入椰奶汁搅拌均匀
7.
撒上西柚果肉、芒果肉，淋上淡奶油即可
小记：
椰奶汁不要煮开，会影响美观做好的杨枝甘露冷藏后风味更佳芒果打成泥后，不需要过滤，会影响口感