水仙花作为中国十大传统名花之一，是冬天花卉里面的佼佼者，水仙在隆冬盛开，叶片嫩绿，叶姿秀美，花葶出叶，亭亭玉立，润白似玉的花被，状如圆盘，心呈金黄，宛如酒盏，被誉为金盏银台，花香浓郁，清洁典雅。水仙花养护简单，只需要一碟清水，置于几案桌头，就能在万花凋零的寒冬腊月展翠吐芳，是春节期间的清供名花，非常受人们喜爱。
形态特征
水仙花有6片花瓣或是8片，形状为椭圆形，花是白色的，基部有鹅黄色。它的果实为小蒴果，生长成熟后背部会有开裂。根是圆柱形，为乳白色且很容易被折断，球茎外有黄褐色的薄膜。叶子为扁平状，先端很钝，叶脉为平行状，无叶柄。
生活习性
水仙为求秋植跟类温室花卉，喜阳光充足，生命力顽强，能耐半阴，不耐寒，7-8月份落叶休眠，在休眠期鳞茎的生长点部分进行花芽分化，具秋冬生长，早春开花，夏季休眠的生理特性。水仙喜光、喜水、喜肥，适于温暖、湿润的气候条件，喜肥沃的沙质土壤。生长前期喜凉爽、中期稍耐寒、后期喜温暖、因此要求冬季无严寒夏季无酷暑，春秋季多余的气候环境。
控制花期
一般水仙球正常进行水养45-50天可如期开花。所谓正常水养，既要保证水仙水养后，每天有6小时的光照时间，室温保持在10-15度左右为宜。如遇天气反常，光照不足，温度过低(过高)，那就要采取措施，使水仙能如期开花。
养护技术
（1）水分
水仙喜水湿，特别是在生长发育盛期需水量大。成熟期新陈代谢活动减弱，对水分的需要相应减少。培育水仙时，盆水要经常保持洁净，新鲜，不能用脏水，硬水或混有优油质的水，否则易烂根。
（2）光照
水仙属短日照植物，每天只要有6小时光照就能正常生育。如果光照不足，叶子易徒长，开花少或不开花；若光照太强，也不利其生长。
（3）施肥
水培养殖的水仙花相对简单，基本都是可以不用施肥的。在定期的换水的清水养着就是可以的，它完全可以靠自身来储存所需的养分。当然，如果你想让水仙花的花期延长的更久一些的话，可以适当的增施一些肥料供给，时间可以选择在水仙花的花期，肥料建议使用一些速效的磷、钾肥（或花卉营养液），切记肥料的使用量不要太多，否则会灼伤植物的根茎严重的会使水仙花根系腐烂坏死。
（4）修剪
修剪水仙花叶子一般是在4～7月份之间，修剪的工具要锋利；把徒长的叶片全部修剪掉，放在散光下养护；修剪掉发黄的叶片，有利于整体美观；按照整体修剪植株叶片，从最上方沿叶片呈弧线一次剪下来，底部平衡从左依次往右修剪。
（5）防治病虫害
1)加强检疫。茎线虫常可随水仙种球远距离传播。因此在引种时必须严格检查，防止病害传出。留种时，应选择无病鳞茎繁殖材料。
2)土壤处理。发现病株及残体，应及时清除并销毁。实行非寄主植物轮作，并对土壤进行消毒处理。土壤消毒处理可用涕灭威，每平方米1.2—5.6克，加适量细土拌匀施入播种沟或种植穴内，或试用80％棉隆可湿性粉剂倍液，结合用70％敌克松(地可松、地爽)可湿性粉剂倍液浇灌。
3)鳞茎处理。可将有病的种球放在50—52℃热水中浸泡5—10分钟，或放在45—46℃温水中浸10—15分钟，可杀死各球内线虫。