“借水开花自一奇，
水沉为骨玉为肌。
暗香已压荼蘼倒，
只此寒梅无好枝。
……”
水仙花——别称“天葱、雅蒜”。在我国的传说中它是娥皇、女英魂魄的化身，所以它才“一花二色”。
除此之外它还有一个古老的传说——
很久很久以前，东海岸边的小渔村里，有一位娇美、漂亮、倔强的女子，每天都在海边帮她父兄收拾鱼获。
后来，被东海龙王看中，想要强娶她为小妾，但是她宁死不从……龙王恼怒之下将她杀死，并把她的神魄囚禁于水中，她只能日夜徘徊于水莲花丛之间……
很多年过去了，女孩子变成了一株清秀的水仙。花开时节，洁白、鲜黄的花朵状如金盏银台，玲珑剔透、清香飘逸，翩翩如仙……所以，人们又称水仙花为——“凌波仙子”。
一、植物学特性
水仙又称“天葱、雅蒜”，为石蒜科水仙属多年宿生鳞茎类球根花卉。
其鳞茎卵圆形，最外层红褐色鳞片膜质，易脱落。
其基生平带状长叶，软而厚。
水仙花期正值元旦春节期间。开花时抽生几枝伞形花序茎。
其上着生几朵高脚碟状单花，常见白色、黄色两种花瓣，芳香。
水仙花的自然授粉结实率低。人工育种采集种子时，花期需人工辅助授粉。
二、生态习性及栽培管理要点
水仙性喜温暖湿润、阳光充足，尤喜是冬无严寒、夏无酷暑、春秋多雨环境。其生长适温为15~25℃。
它可以地栽、盆栽，尤其适于浅盆水养。对盆栽基质要求不严，以肥沃、湿润、土层深厚的粘质壤土为佳，可用腐殖土、泥炭土等混配制成。
水仙的夏季休眠期较短，多于6月中下旬茎叶枯黄进入休眠。入秋其根系既可开始生长，8月上旬花芽开始分化——考虑上市时段要求，分批灵活安排种球栽培时间点。
水仙花的观赏栽培多以浅盆水养为主，也可盆栽。栽培前务必选择健壮饱满的鳞茎作种备用。
水养——多对鳞茎球雕刻造型，透出花序葶端头。再把种球泡水2~3天——①每天洗净粘液，②放于10~15℃、全光照位置养球，③水养期间两周换水一次，每次添加0.2%磷酸二氢钾+高锰酸钾药肥液。
土栽——盆栽水仙花时，每盆栽3~4球。先把种球中等刻芽处理，露出花序葶头为度。药肥液泡好后晾干伤口栽于盆内，上端与盆土平齐，浇足水后全光养护即可。
无论哪种栽培模式，在水仙的春秋生长发育季节，都必须保证充足的水肥供应——每隔10天左右浇施一次全素液肥即可。
三、繁殖方法
水仙花栽培管理中，成品水仙种球大约需要培养2~3年，批量生产中，多采用小球地栽培养方式。家养也可盆栽培养。
具体操作是——从1~2年生健壮鳞茎球上切掉侧球以及大部分球内侧芽，把它地养一年即成商品球——秋季即可上盆开花。剩下的侧球、侧芽可以用来繁育幼苗。
所以水仙繁育幼苗主要有三种方法——①侧球繁殖、②侧芽繁殖、③双鳞片繁殖。其中最常用的是侧球繁殖法。
切分侧球繁殖法——和其它球根花卉一样，在水仙种球度过休眠期后上盆前，用选切种球、准种球之后剩下的小鳞茎做种球，地栽或盆栽进行种球的扩繁再培养。注意水肥病虫防治管理，1~2年后即可上盆促花——期间施用生长调节剂可以缩短培养时长——具体方法细节可以参照前面图文内容。
侧芽扩繁以及双鳞片养芽扩繁——相比分球扩繁来说，其操作方法相似，只是商品球的养成时间更长。在实际栽培中已较少采用，这里不作细述。
四、病虫防治
水仙栽培管理中常见的病虫害主要有刺足根螨、灰霉病、根腐病、叶斑病等。
在水仙的日常管理中需要严格:药液泡球、枝叶修剪以及水肥、光温、通风等调控措施，预防发病为主。发病初期可用三氯杀螨醇、百菌清、毒死蜱等药剂防治。
五、品种分类
当前市面上的水仙可以分成两大种群——中国水仙、西洋水仙。
1、中国水仙——原产地来源于我国东南沿海、日本、朝鲜以及琉球等地。多以黄白双色花瓣为主，栽培历史悠久，主要栽培品种有:
①、重瓣玉玲珑水仙
②、金盏银台水仙
③、丁香水仙
④、矮生丁香水仙
……
2、西洋水仙——原产地来源于欧洲英、法、西班牙、葡萄牙等地，又称“黄水仙、漏斗水仙、洋水仙”。在古希腊神话中，它是天下第一美男子纳西塞斯的化身。
其植物特性、生态习性与中国水仙相似，不同点如下:
其叶稍宽、直立扁平。
其自然花期相比中国水仙稍延后，多在春节过后的3~4月，通过低温处理等调控措施也可以提前至春节期间开花。
其单生花较大，多为浅黄、明黄两色花瓣，也有其它色变、形变品种。其常见栽培品种较多，花形花色繁艳，主要有:
①、仙客来洋水仙
②、红/黄色天使水仙
③、金色喇叭水仙
④、法国水仙
⑤、荷兰梦幻水仙
⑥、天使眼泪
一盆清水，满室芳香！寒冬时节，水仙花嫩茎绿叶，花朵洁白、明黄，清香宜人……宛若凌波仙子，这样的花你喜欢吗？