水仙，别名中国水仙，又名凌波仙子，金盏银台和玉玲珑等。
中国水仙的原种为唐代从意大利引进，是法国多花水仙的变种，在中国已有一千多年栽培历史，经上千年的选育而成为世界水仙花中独树一帜的佳品，为中国十大传统名花之一，排名第十位。
传说水仙是尧帝的女儿娥皇、女英的化身。她们二人同嫁给舜，姐姐为后，妹妹为妃，三人感情甚好。舜在南巡驾崩，娥皇与女英双双殉情于湘江。上天怜悯二人的至情至爱，便将二人的魂魄化为江边水仙，她们也成为腊月水仙的花神了。
此外，在希腊神话故事当中，一个美女爱上了美少年Narcissus，却遭到了他的拒绝，于是Narcissus就被惩罚，爱上了自己在水中的倒影，最后化成了水仙花。
水仙花独具天然丽质，芬芳清新，素洁幽雅，超凡脱俗。因此，人们自古以来就将其与兰花、菊花、菖蒲并列为花中“四雅”；又将其与梅花、茶花、迎春花并列为雪中“四友”。
水仙花花语：多情和想你，爱你、期盼爱情、纯洁。
纯白水仙花花语：多爱自己，自恋，自我陶醉。
黄水仙花花语：重温爱情。
秋水仙花花语：无悔青春。
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