水仙是适合秋冬栽培的球种植物，它在秋冬时节生长旺盛，因此要保持温暖的环境和充足的光照才能让它茁壮成长；它在夏季进入休眠期，因此要保持凉爽通风的环境，才能让它更好地休眠。水仙适宜肥沃疏松且保水性良好的土壤，生长期的时候要多浇水，多施肥，以满足它的生长需要。
每年8-9月是栽培水仙的最佳时期，这要先进行翻土，在地里放满水泡半个月，之后再将水排出后晾晒土地，再重新翻土。等到土壤都充分晒干之后，就可以碾碎土块，撒上基肥了。然后做出高畦，畦的周围还要挖好较深的排水沟，等水仙种好之后就将水灌入水沟来灌溉畦面。
在栽种前，要先选中形状正常饱满的鳞茎，用温水浸泡十分钟后将侧芽全部切掉，只留下最中间的主芽即可，这个过程叫做阉割水仙。具体操作过程就是从茎盘处将两侧的芽进行斜挖，然后将里面的侧芽全部挖出来，记住伤口要整齐，千万不能弄伤主芽，这样可以使养分都集中到母球，这样母球才能快速生长。然后将球种放在阴凉的地方晾干，一两天之后便可进行栽种。
其实水仙的栽培要求并不严格，只要保持15℃左右的温度，再加上充足的光照，还要多浇水，这样大概一个月左右球种今开花了。
盆栽水仙的养护时要注意以下几点：
1、生长温度不能高于25℃，不然植株就会停止生长，花苞也会变得干枯萎蔫。
2、要有充足的光照，不然水仙花就会只长叶不开花。
3、栽培水仙的水一定要清洁，如果水质变差就会影响根系的生长。水仙花开花的时间会按照栽种时间的不同而不同，如果想要它在过年期间开花，可以在过年前一个月左右将鳞茎栽种到盆栽里，很快它就会开花了。水仙花的三种养殖方法：
一：土栽
土栽的水仙最好使用疏松营养的腐殖土，栽种前将鳞茎表面老化的外壳剥去，然后栽种在花盆里，浇透水后放在阴凉的地方。经过五天后就会长出根系，这时就可以放到有充足光照的地方养护了。
二：沙栽
先将细沙清洗干净后放到透气的瓦盆中，然后将水仙头的老茎片和老根都剥去之后，栽种到瓦盆里。浇透水之后放在阴凉的地方，五天后就可以移栽到有阳光的地方直到水仙头开出花。沙栽的水仙头必须每天浇水，一旦缺水就会影响根系的生长。
三：水栽
水栽的水仙花要先剥掉老化的茎片和老根，然后放入水培的盆中，加水没至下球茎的1厘米处。然后放在阴凉的位置，等鳞茎长出细根之后就可以放在有光照的地方等待它开花了。水栽的水仙花要天天换水，一旦水质变差就会烂根，这样也能保证长出的根系白白嫩嫩。