每年的春晚现场，最抢镜头的不是那个明星，其实是嘉宾桌上的水仙花。
冬季开花的植物有很多，为什么偏偏要摆水仙呢？有什么特别的含义吗？这还要从中国古代水仙花的两类传说谈起。
传说之一：传说水仙花是尧帝的女儿娥皇、女英的化身。她们二人同嫁给舜，姊姊为后，妹妹为妃，三人感情甚好。舜在南巡崩驾，娥皇与女英双双殉情于湘江。上天怜悯二人的至情至爱，便将二人的*魄化为江边水仙，二人也成为腊月水仙的花神了。前人据此不知写下许多赞美水仙花的诗篇，如曹植的《洛神赋》，宋代高似孙的水仙花前赋与后赋。若把他们抒写水仙花的美凝聚到一点，便是“纯洁”之意。
传说之二：在福建省漳州市蔡坂村圆山有一位善良的农妇，救济了饥饿垂死的乞丐。这乞丐原是神仙，将吃的饭喷在屋的四周，后来长出金盏银台水仙花。在民间赠送水仙的含义便为赞美您心好必有好运，祝贺您吉祥如意，万事称心，所以便有了“吉祥”之意。
水仙花是过年的象征——思念，表示团圆。
水仙为我国十大名花之一，我国民间的请供佳品，每过新年，人们都喜欢清供水仙，点缀做为年花。
人有人语，兽有兽语，这花也有话语。年年春晚总要有水仙花相伴，无非是表达着春晚在人们心目的那种期盼与团圆，那种思念与祝福，那种美好的愿望与未来美好生活的渴盼。所以“年年春晚(岁岁)花相似，岁岁年年人不同。”
嘉宾席上摆上水仙花，晚会结束总是一曲《难忘今宵》，这就是春晚的标配。