去逛街，在某家面包店吃到了一款奶油芒果夹心面包，还有奶油草莓夹心面包，20元一个，回来后小孩嚷着让我做，真是当妈妈是万能的啦，为了满足小吃货，立马去天猫半日超市下单了三盒雀巢奶油，去水果店买了一个超大的水仙芒，当当当，家庭版奶油芒果面包造起来……
配方：（这个份量可以做12个75克-76克大小的面包）
奇台牌雪花面粉：克（我个人很喜欢用这个面粉，淘宝买的）
鸡蛋：一个半，大概80克（这个主要是我留了半个蛋*刷面包用）
奶粉：30克（没有可以不放）
糖：40克（喜欢更甜的可以放到克，因为我打算一些做热狗包，所以不要太甜）
盐：4克
*油或者玉米油（或其他没有味道的油都行，我大多用玉米油，因为*油我这里难买）：50克
耐高糖酵母粉：3克-4克都可以（天热用三克都差不多了，放多了发得太快）
牛奶或水：克（看面粉吸水情况添减）
1、除了油和水，其他材料放一起。
2、水逐步添加把面粉搅拌成大面絮。
3、下手像搓衣服一样揉啊揉。有点黏，没关系，揉十分钟左右就基本光滑不粘手啦。
4、中间省略图片几张，因为揉面无法拍照。大概就是：
揉十几分钟，加入油，捏橡皮泥一样捏捏捏，搓衣服一样搓搓搓（这时不能摔，否则油飞溅起来了）等到面团重新变得粘手，油和面团此时已经基本混合，这时用摔打面团方式比搓衣服的手法更快捷出膜（这是我个人实践得出的结论）。把黏糊糊的面团用刮刀刮起来，开始摔打吧，有多大力摔多大力，从高处往低处摔更好，想想你最讨厌的人，想想拖拉不做作业的孩子，把怨气都摔出来，哈哈哈，是不是很解压？
一开始摔面团，总会有一些面粘在面板上，摔了十分钟左右，你就会发现面团用手一扯，整团吊起来了，一点都不粘面板了，再摊开一小块面团，瞧，膜就出来了，是不是很简单？
5、整理成团，发酵到两倍大。
6、发酵好的面团，取出轻轻拍打按压排气，分割，松弛七八分钟，然后做成想要的形状。
7、做好造型的面包放进烤箱，加一碗刚烧开的开水，关好门创造一个湿润的发酵环境，二次发酵到两倍大。刷上蛋*液，准备烤。
开上下火度，中层，烤14分钟，根据自家烤箱调整。
实践得出的小经验，供参考：
如果直接把面包胚放黑色烤盘上，下火比上火低几度才行，否则底部容易糊，我猜估计黑色吸热快。
如果用上了汉堡模具蛋糕模具再放烤架上烤的话，下火就要比上火高10度左右才行，否则底部就不熟。
大家可以自行实践总结下哦。
8、烤好啦！满满当当一大盆。放凉，盒子装起来几个留着早餐。
椭圆长形的可以做夹心面包，热狗包等等都可以，圆形的我打算做汉堡包。
小孩已经迫不及待要吃，守在一边流口水，大块的芒果，香甜的奶油，一下吃了两个还想吃，我怕晚上他们不吃饭，制止了。
第二天早餐，继续奶油芒果面包，加一袋牛奶，元气满满的星期一（年3月14日），又是小屁孩心满意足的一天。