春节是我国民间最古老最隆重的传统节日。人们习惯用各色花卉来装饰房间，增添节日喜庆气氛。
水仙是多年生草本植物，属于石蒜科，盛产于我国福建省的漳州地区，至今已有一千多年历史了，是中国传统十大名花之一。在水仙花的日常养护当中，只需保证浸泡水仙的水质质量与阳光充足即可开花。水仙花适宜生长在温度偏低的环境当中，其最适宜的生长温度为10-15℃。在适宜的生长环境下，水仙从浸泡到开花需40—50天的时间。
从观赏的角度，人们都希望水仙多开花，少长叶，花期长，那应该怎么办呢?最好的办法就是“水仙花雕刻”。
“水仙花雕刻”其目的就是通过刀刻或其他手段使水仙的叶和花矮化、弯曲、定向、成型，根部垂直或水平生长，球茎或侧球茎按造型要求养护、固定。使花、叶达到艺术造型的目的。“水仙花雕刻”主要是通过雕刻的机械损伤、阳光和水分控制等办法实现。雕刻时，使器官的一侧或一面受损伤。这样，叶片或花梗就发生偏向生长，即向受伤的一侧或一面弯曲，利用植物的趋光性控制水仙生长是造型的另一手段。
11:14本期指导老师为北海公园园艺高级技师王洪涛。图文由园林科技科提供，其中部分图片来源于网络。视频制作：宣传科。