TUhjnbcbe - 2023/10/23 21:32:00
白癜风专家在线 http://m.39.net/news/a_5941620.html丨本文由小陈茶事原创丨首发于百家号：小陈茶事丨作者：李麻花最近，有位茶友和李麻花炫耀了一个了不得的技能——看茶沫辨别水仙、肉桂。茶友说：“这个方法，我跟一个茶掌柜学的，她教我看茶沫就能辨别水仙和肉桂。茶沫多的，是肉桂，茶沫少的，是水仙”。听说过根据香气、口感判断品种，这根据茶沫多少辨别，又是什么操作？赶紧和天心村茶农交流了这个问题——根据茶沫，真的能判断水仙和肉桂吗？茶农淡定回复：“现在的大师太多了，连我们茶农都要甘拜下风。要判断水仙和肉桂，很简单的，喝一下不就知道了。”果然是老道的茶农，判断水仙肉桂，方法简单粗暴。根据茶沫多少判断水仙和肉桂，我们只要思考片刻，就会发现，这个做法，有失偏颇。茶沫是什么？茶沫，即在冲泡时，漂浮在水面上，肉眼可见的小泡沫。茶沫，是一种历史感很强的物质。早在古代，人们