百合的由来有着一个古老的传说
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传说撒旦变成*蛇
诱惑亚当和夏娃吃下禁果
犯下了人类的原罪
亚当和夏娃因此被逐出伊甸园
他们因悔恨而哭泣
悲伤的泪水滴落在地面上
化成洁白的百合
世间万物不可能十全十美
正如完美无瑕的百合花
却是从无比的凄美中孕育而生的
百合花功效
润肺止咳
百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。
抗癌明星
据国家期刊《药膳食疗》,百合中所含的秋水仙碱,是疗效较好的抗肿瘤药,对多种癌症有效。
现代医学研究认为,百合有增加外围白血球,提高淋巴细胞转化率和增强体液免疫功能的作用,抗癌效果明显,故临床常用于多种癌症的调治。
宁心安神,最能宽慰你的“救命稻草”
很多女性正处于更年期的煎熬的时候,如果能够想到用它,那就是有福分了。
百合可以清心除烦、宁心安神,中医里常用于神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、悲伤欲哭等病症,不仅能帮助更年期的症状减轻,还能帮助你提高免疫力。
美容养颜
鲜百合里有很多抗氧化成分,经常吃些百合,脸上的斑慢慢就淡了。
对付痛风
#秋水仙碱片#百合并非女人的专属。对男人来说,它也有很好的食疗价值。如今,痛风似乎是很多饮酒男人的心头之“痛”。
百合中就含有治疗痛风的特效成分——秋水仙碱,可抑制白细胞的趋化作用,从而改善关节的症状。百合还有利尿作用,可促进尿酸排泄。
干鲜百合用法不同功效一样
百合有干的有鲜的,两者药用成分差不多,一般来说,我们如果是药用,需要剂量比较大,抓在药方里面的,就要用干百合。
如果作为一个食疗辅助,养生保健,就用菜市场卖的食用百合。
鲜的百合里面,维生素B、维生素C还有黏液质会比较多,不容易流失。干了以后,它的微量元素是不会变的,秋水仙碱、百合碱、淀粉这些也是不会走的。
所以我们如果买不到鲜的百合,就去买干的百合,作用是一样的。
百合的特色吃法
百合的吃法有很多,推荐下面这种吃法,不仅效用好,品相也好,制作简单,快学起来。
白玛秘制百合盅
白玛,在藏语里是“莲花”的意思。这是一道藏家私房菜,盛在绿色小盅或粉色荷花碗里的百合,就像一朵朵圣洁的莲花一样美丽。
将百合与冰糖、枸杞、大枣一起隔水蒸,则既美了皮肤和口味,又饱了眼福。
百合对女性来讲是最适合的美容佳品和调节内分泌、抗癌、提高免疫力的好东西。平时,生气了,要多吃些百合来消除肝郁。
食材:新鲜百合、冰糖3粒、枸杞3粒
做法:
1、将百合洗净,把所有不洁白的鳞片去掉,只留好的鳞片,但不要掰开,保留荷花骨朵状。
2、将百合装入小碗,摆成一个荷花型,小的大约需要2~3头,大的一头就够。
3、放入冰糖、在中央摆上枸杞粒。
4、上锅,隔水蒸20分钟后,即食。
用小勺趁热食用,连汤喝掉。
一次一碗即可,不要贪多。
性寒,脾胃虚寒的女性,要少量吃,尤其不要生吃百合。
百合不仅是餐桌上的一道美味,也是中药的常用药材,是秋季进补防病的佳品。