或许是因和人类亲疏不同，庄稼温厚驯良，喜爱平坦松软的沃土，以从中获得丰富的营养物质来孕育饱满的粮食颗粒；茶树则更青睐荒僻贫瘠却幽静的所在，这种桀骜不驯的植物似乎更愿意汲取天地长存的浩然、灵秀之气为生。
茶生青石上，泉落白云间。它们天生就偏爱荒芜与孤独。
闲时，爬着凤凰的山，寻一块平整的大青石，扫去枯枝，蕉叶为席，泡上一泡凤凰单丛的老枞水仙，才能真正理解何为“上者生烂石”。
凤凰山清轻甘洁的山泉水，最能让凤凰单丛茶绽放出令人动容的惊艳滋味。这些以万顷云海为被的叶片，在岁岁山岚中酝酿出醇和而深长的喉韵，每一叶奇石中萌出的春芽，都翻涌着高锐的山韵花香。口中茶汤温热，激荡出强劲的茶气，又在舌尖轻点，溶出甜爽的回甘，阵阵浓郁鲜醇则顺着舌面滑向喉间。
这是从国家级良种凤凰水仙群体优异单株，其成品茶品质优异，花香果味，沁人心脾，具独特的山韵，独有的味道，是来自远古、穿越时光的珍贵馈赠。
时移世易，随着凤凰单丛茶声名鹊起，凤凰单丛茶也渐渐为外界所了解，价格亦节节攀升。但无论人们如何谈论它的贵贱，这些乱石山岩间野蛮生长的茶树们风骨依旧，像一群不求闻达于世的隐士，其味厚重、质朴而不失超脱隐逸；其香馥郁绵长而愈显雅量高致；其山韵的厚重，云雾之轻灵，旷达、洒脱。
他们一路高歌长啸着，身在此山中，云深不知处。