节气课堂小寒来了冷冷冷,这堂课上却 [复制链接]

“小寒大寒，冻成冰团”

小寒节气如约而至

进入小寒时节

意味着一年中最冷的时候来了

虽然雪未见

大降温实实在在让苏州人领教了小寒的威力

本期“二十四节气自然学校”

联合平江新城推出小寒课堂

带着孩子们走进新天地家园北社区

雕刻水仙花、包五彩饺子、看老物件听家风故事

上课地点：平江新城新天地家园北社区

1、雕刻水仙花

2、包五彩水饺

3、看老物件听家风故事

朱老师笔记：

在大河冰封、大地冻结的时节，水仙作为小寒节气的三候之一，坚强地迎寒生长，给严冬带来生机和活力，让孩子们看到了大自然的神奇之处。

水仙迎寒生长

冬日里也有勃勃生机

作为“小寒三信”之一，清新雅致的水仙花在严冬时节生长、绽放。节气课堂请来了社区居民费福英阿姨为小朋友们讲解水仙花的雕刻，让孩子们在动手体验中懂得生命的顽强。

费福英给演示了一遍如何雕刻水仙花，只见她左手拿着水仙花球茎，右手握着刻刀，不一会儿，水仙花就雕刻好了。费福英叮嘱，下刀的位置要找准，不能伤到嫩芽。

“阿姨，为什么要用刀子在外皮上划一道口子呀？”一个小朋友好奇地问道。“雕刻水仙花是为了让它长得更好，所以要给嫩芽一个生长空间。”费阿姨解释说。

费阿姨说完后，小朋友们将水仙花球茎摆在桌子上，都低着头拿着小刀认真地开始雕刻。

为了让孩子们观察到水仙花的整个生长过程，本期课堂上留了“家庭作业”，要求孩子们将自己雕刻的水仙花养在家里，记录变化。“我一定和爸爸妈妈一起养好这盆水仙花，让它在春节的时候开出漂亮的花朵。”朱佳琪小朋友自信地说。

热气腾腾的饺子

承载新苏州人的家乡情

小寒节气，一碗热气腾腾的馄饨是“老苏州”的暖身选择，但在北方，用一盘刚出锅的饺子驱寒再好不过。来参加节气课堂的亲子家庭中，不少都是新苏州人，为了让大家感受到不同地方的节气习俗，特意安排了包饺子的环节。

社区工作人员杨威是地道的北方姑娘，这次她来教大家包最地道的北方饺子，寄托对家乡的思念。一大盆馅料摆在桌子上，旁边是五色的面团。

这些面团怎么会是彩色的？“我知道！那个绿色的面团是绿豆做的。”高苏佳小朋友第一个抢答。“其实，绿色的面团是和着菠菜汁做成，紫色则自来紫甘蓝，橘色是胡萝卜的颜色，”作为老师，杨威给孩子们讲解颜色的来历，听得大家连连点头。

饺子好吃，可是包饺子却不容易。孩子们跟在老师后面学，虽然很认真，擀出的饺子皮却形状各异，没能通过老师的“考核”。“擀饺子皮真是一项技术活！”邓茜文小朋友感慨道。不过，熟能生巧，在老师的一对一指点下，孩子们的技术见长，擀出的饺子皮终于像模像样了。

“哎呀！馅放多了，饺子合不上了。”“我的饺子为什么捏不出那么多褶子？”……孩子们虽然有些手忙脚乱，但创意十足。有的包出了“太阳花”；有的将绿色和白色面团搭配，包出了“翡翠白菜”；还有的小朋友干脆将饺子变成了馄饨。

当一碗冒着热气的饺子端上桌子，孩子们吃得尤其开心。杨威告诉大家，饺子对于她来说意味着团圆，如今更多的是对家人的思念。

一件件老物件

讲述着最温暖的故事

大秤、算盘、二胡、竹枕……在新天地家园北社区的家风馆里，陈列着10件刻着岁月印记的老物件。走进馆内，孩子们充满了好奇，盯着老物件细看。

从去年6月份开始，社区在居民中征集老物件，最终选出了这10件在家风馆展出，每一件背后都是一个家风故事，要把正能量传递给更多人。

“大秤是以前苏站村的村民用来卖猪和*豆芽的，整个村子都把诚信放在第一位，绝不骗秤。”、“杆秤是一对夫妻携手走过60年时光的见证，他们勤俭持家，教育孩子要踏实做人！”……妈妈们将一个个家风故事读给孩子听，自己也不时发出赞叹。

“小寒节气里，除了大自然的生机与活力，家人间亲情也让冬日变得温暖起来。”周嗣钦的妈妈忍不住感慨。

一天的课上完了，来听听孩子们的感受

一天的课上完了，听孩子们的感受

我们今天雕水仙，包饺子，浓浓的过年气氛，开心又温暖，还吃得饱饱的，今天的活动给我印象最深刻的就是参观社区里的家风馆，里面有很多书法作品，最吸引我的是有一个大大的木头橱，老师说上面陈列的都是些老物件、老照片。有汤婆子、大称、竹枕等，这些老古董都是传承下来的，每一个都有自己的故事，其实里面很多的老古董我太婆婆家都有，下次去太婆婆家，我一定要让她跟我讲讲家里那些老古董的故事。

早上9点半，我们集合后，就开始了第一个环节——雕刻水仙花。老师傅手把手的教我们怎样雕刻水仙花，可别小瞧小小的水仙花，雕刻它可不容易啦！我们跟着老师傅，一点一点地做着。做好了水仙花，我们就开始包饺子了！今天包的饺子可与众不同了，因为包的是五彩饺子哦，我们三三两两认认真真地包着饺子，等待它们新鲜出炉，不一会儿，我们就吃到了自己动手做的饺子，可幸福啦！吃完饺子，我们去了家风馆，里面陈列着许多老物件。今天的活动让我受益匪浅，感谢二十四节气活动哦！

我们先刻了水仙花，这样就会使水仙花开的更美观。平时要多晒太阳，不然就会长的像大蒜。接着我们参观了家风馆，一走进去就像回到了父母小时候的年代，里面陈列了：大秤，汤婆子，竹枕及古代家训。参观完后我们又亲手包了五彩饺子，咦！不是五彩饺吗？怎么只有三种颜色？原来还有把二种颜色和在一起的，如翡翠白玉等。希望下次还能参加这种有意义的活动，我既能动手又长知识！

今天我们一家人有幸参加了小寒节气课堂，这次活动让我收获颇丰。小寒冷还是大寒冷呢？恩铭哥哥一上来就给大家出了难题，我想肯定是大寒冷咯，大嘛（哈哈…），实际上根据气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的，这让我对小寒节气有了更加深刻的了解。

学习了小寒节气的特点，当然少不了今天的亮点节气花：水仙。我们在阿姨的指导下，知道了水仙花需要在外皮雕刻几刀才能让苞芽在后期成长过程中完全伸展开，这样长出茎叶后就不会东倒西歪了，好希望春节早点到，我的水仙花都能绽放。接下来我们参观了社区的家风馆，里面的传家宝好多呀，有算盘、竹枕、汤婆子，还有一杆跟我一样高的秤，这些老物件都保存的很好，由此可以看出主人勤俭持家的好习惯。我和小伙伴们最喜欢的还是最后的节目：包饺子，我是第一次包饺子，可能是馅放得太多了，包好的饺子竟然成了“开口笑”！经过无数次跟饺子较量，终于包出个像样的饺子来。吃着自己包的饺子，心里想道：谁知盘中餐，个个皆辛苦！虽然活动已经结束，但我还是意犹未尽，期待下一个节气的早日来临。

如果我问你，大寒小寒比，谁更冷？你肯定会不假思索地说大寒更冷，对吧？好吧，我告诉你，这可是不对的！想知道正确答案？那就往下看吧！

一上楼，我就惊呆了：哇，这里布置得可真好啊！还有沙盘呢！我们一窝蜂地拥了进去，各自找了座位坐好。张叔叔就进来了，他问：“大寒和小寒哪一个更冷啊？”我们一下子炸开了锅。有人说是大寒，顾名思义，“大”寒不冷，难道“小”寒会冷吗？有人说小寒，物极必反，非小寒莫属；还有人说不知道……等我们安静下来，张叔叔发话了：“其实，也没有确切的答案，是因为北方的小寒比大寒冷，南方的大寒偶尔比小寒冷；第二，……”不过我的心已经飞到雕刻水仙花和包饺子啦！

张叔叔话音刚落，教我们雕刻水仙花的奶奶已经来了。她开始讲起技巧来：要先把外面的一层皮剥掉，然后找软的地方划上一刀，最后把皮挑开一点儿。我们没等她说完就迫不及待地刻了起来。很不幸，有两三个小芽“丧命*泉”了。刻完了，我们开始包饺子，我包了几个“白菜翡翠”和“紫薯翡翠”的，都被煮饺子的阿姨“买下”了。可惜，我没吃到自己包的饺子。之后我们还去参观了家风馆，看到了好多老物件。

看完了，你是不是觉得动心了，也想参加这个活动？告诉你，这可是弄堂社的节气课堂呢！感谢老师们的惊心准备，我希望下一次还可以参加节气课堂活动。