北京看白癜风医院哪里好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nxbdf/茶叶作为一种商品必须有名称，每一种茶叶应有各自名字作为标志。然而茶叶生产历史悠久，分布较广，茶叶品种繁多，制法各异，品质更是百花齐放，同时产地、民族、地理、风俗习惯不同，茶的命名亦各不相同。
经历几千年历史的变迁，茶的命名亦经历了不断变化。从我国的古文字和出土文物记载中，公元前3世纪已有饮用的茶出现，但当时并不称作茶，而称为“荼”（《诗经·尔雅》记载：槚苦荼）。我国古代用于茶字就有：荼、槚、蔎、茗、舛、诧、苦荼、皋芦、选游、茶等多种。茶字的变化经历了中国历史的变迁，茶字直到中唐时期开始流行并统一。现今，除茶与茗字仍使用外，其他已不再使用。
我国是茶树原产地，茶的发现、利用均始于我国，现今世界已有50多个国家和地区生产茶叶，都直接或间接从我国输入，自然世界各国茶的名字亦都直接或间接与我国对外贸易有关。中国茶叶对外传播可分为海路和陆路。通过对各国茶发音的归纳，可以发现，茶叶从中国海路传播去的西欧等国家，茶的语音大多近似中国福建等沿海地区的“te”音和“ti”音；由中国陆路向北、向西传播去的国家，茶字的语音近似中国华北的“cha”音。
茶叶命名同其他商品一样，都只是其商品的符号，主要用于对商品（包括茶叶）的认识、区别、分类和研究。
茶叶命名主要以茶叶形状、色香味、茶树品种、产地、采摘时期、制茶技术以及销路等不同命名，少有以创始人命名。
以茶叶形状命名最多，如珍眉、瓜片、紫笋、雀舌、松针、毛峰、毛尖、银峰、银针、牡丹等都是形容外形的。
紫笋
以茶叶色香味命名较多，如黄芽、（敬亭）绿雪、白牡丹、白毫银针形容干茶色泽，温州黄汤形容汤色，云南十里香、（安徽舒城）兰花和（安溪）香橼乃指香气，（泉州）绿豆绿、（江华）苦茶、（安溪）桃仁乃指滋味。
以采摘时期和季节命名，如探春，次春、明春、雨前、春蕊、春尖、秋香、冬片、春茶、夏茶、秋茶等。
以制茶技术不同命名，如炒青、烘青、蒸青、工夫红茶、红碎茶、白茶、窨花茶等。
以茶树品种不同命名，如乌龙、水仙、铁观音、毛蟹、大红袍、黄金桂等。
以销路不同命名，如内销茶、外销茶、侨销茶、边销茶等。
以产地不同命名，一般称为地名茶，如顾渚紫笋、西湖龙井、洞庭碧螺春、武夷岩茶、南京雨花茶、安化松针、信阳毛尖、六安瓜片、桐城小花、黄山毛峰、祁门红茶、蒙顶甘露、霍山黄芽、都匀毛尖、屯绿等。
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