丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
六月的空气中，弥漫着很多种味道。
艾叶的沁人心脾，粽叶的清香四溢，菖蒲的幽幽扑鼻，无不提醒着大家，端午节到了。
这是一个特殊的节日。
从小到大，大街小巷，五月五这天都在话屈原。
你可能不太清楚刘邦、项羽，也不知道管仲、蒙恬，但屈原，一定是那个深入人心的传奇人物。
还记得小时候的端午节，早上要帮着大人们把菖蒲挂在门上。
之后，就得煮好一锅草药水，老一辈叫作“沐兰汤”，正午时用它来洗澡。
据说，这样能防止一年的蚊虫叮咬。
而午饭，自然就是吃粽子了，外婆亲手包的花生粽，软软糯糯，清香无比。
即便到了今日，粽子的花样越来越多，“万物皆可包”，但还是怀念当年的味道。
正如汪曾祺先生在《端午的鸭蛋》里写到，“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”
那其实是一种近乎乡亲的怀想，如同初恋。
在心里，总是难忘的啊。
《2》
端午佳节，聊点应时应景的话题。
六大茶类里，哪些茶叶喝起来带有粽叶香？
粽叶香，简单来说，类似于包粽子的箬竹叶的香气。
不仅清新，而且鲜爽，是茶叶中的一种特色香型。
提到粽叶香，很多老茶客会条件反射地想到一种茶——荒野冬片。
它属于白茶，却并不常见，甚至可以说很难买到。
荒野冬片的原料，来自于深山老林里的荒野白茶树。
按照采摘的顺序，是先采荒野银针，再采荒野牡丹，等到春天的这一批荒野茶采完了之后，芽头便不再像之前那样快速抽芽了。
但是，叶片仍然在缓慢生长。
等到经历了夏天、秋天，到了初冬，茶农们便会把荒野白茶树上那些一直生长到冬天的，且符合要求的叶片采摘下来。
再经过老S精湛的制茶技术和压饼技术，为荒野冬片，锦上添花。
荒野冬片粗老的纤维，以及完全是天生天养的先天优势，内质极为丰厚。
因此，基因里自带了一股浓郁的粽叶香，带着清凉的薄荷感，颇有种“空山新雨后”的感觉。
可以说，荒野冬片能拥有粽叶香，是天时地利人和的结果。
不过，由于种种原因，荒野冬片如今极为少见。
能喝到正宗荒野冬片的朋友，都是幸运儿。
此外，其它的白茶里也有粽叶香。
比如，在秋分饼里，我们也曾经感受到与荒野冬片有几分相似的粽叶香。
还有一些白茶在茶汤的尾调里，也带有淡淡的粽叶香。
可比起荒野冬片的纯粹、浓郁、直白，其它台地茶，都显得有些黯然失色了。
《3》
除了白茶，喝岩茶和红茶的时候，也时常能喝到粽叶香。
前面也说到，粽叶香的形成，主要和叶片的内质以及植物粗纤维有关系。
越是细嫩的茶叶，粽叶香反倒越不明显。
还记得，先前在喝一泡老丛水仙的时候，就在汤水里感受到了清晰可辨的粽叶香。
冲泡时，将沸水注入盖碗，便闻到了其中飘出一股类似粽叶的清香。
与老白茶的粽叶香有些不同，岩茶的粽叶香，更像是自然风干后的粽叶。
清郁中带着几丝沉稳，散发出些许陈旧感。
大家对水仙的印象，大多停留在兰花香。
既然是老丛水仙，证明其树龄较高，必然还会出现丛香、木质香等。
而提起粽叶香，总是容易被忽略。
其实，一些产区好、工艺好的岩茶，出现粽叶香并不算稀罕。
除了水仙之外，铁罗汉、梅占、水金龟等茶的尾水上，也会浮现出清郁的粽叶香。
虽不像白茶中荒野冬片那么专一，但也算是明显了。
如果是产区不好，内质匮乏的茶，或者工艺不佳，焙火太猛，损耗了大量的芳香物质。
那么，粽叶香也会随即被挥发，难以找寻到其踪影。
因此，想要喝到带有浓郁粽叶香的岩茶，除了细心品味之外，还需要一些运气加持。
如果喝不到，也不用太在意。
因为粽叶香属于一种天然的植物香气，在各种茶类中都会出现，属于“大众脸”。
而好岩茶的香气层次丰富，忽略了粽叶香，或者是对粽叶香不敏感的人，兴许就难以感受到。
重点在于，有香有水有韵，才是好茶的做派。
《4》
根据经验，一些叶片成熟、叶片纤维丰富的茶，粽叶香是它们当中的常客。
在喝一些正山小种红茶的时候，当花香、果香慢慢淡去后，粽叶香缓缓出现。
它的登场，宛若是给一场好戏来了个happyending。
如果换一种方式，想必能有更深刻的感受。
将用盖碗泡淡的白茶、岩茶、红茶，叶底放进煮茶壶里，高温加热。
这样做，不仅能让茶叶内剩余的，盖碗泡不出来的那些养分，彻底释放出来。
而且，当芳香物质随着热气不断上扬，散发到空气里，我们周围将围绕着一股茶香。
比起冲泡，煮茶的温度更高，分子的热运动也就越快。
粽叶香的呈现，也将更加的猛烈。
因为众所周知的原因，这个端午小长假，大家乐意宅家。
宅家的时候，一边喝着带粽叶香的好茶，一边吃粽子，再顺便追忆屈原，也算是圆满了。
实际上，先有端午，后有屈原，已经成了大家的文化常识。
但到了这一天时，还是会想起他，想起他悲壮的后半生。
不过，如果想要让喝茶氛围轻松愉悦先，可以看看他幸运的前半生。
历史上的屈原，出身好，又有才华，年纪轻轻就当上了楚国的左徒。
用今天的话来说，相当于皇帝的左膀右臂。
并且还因为长相出众，颜值高，引领了楚国的时尚潮流。
他自己写到，“众女嫉余之蛾眉兮，谣诼谓余以善淫”，言下之意是：我帅怪我咯？
女孩子们得不到他的宠爱，又嫉妒他的容颜，才会因爱生恨，说他风流。
或许就跟现在的小鲜肉一样，走到哪，粉丝就追到哪。
说她们是私生粉，也不过分吧？
看来，花痴是不分时代的，喜欢帅哥，乃人之常情。
《5》
边喝茶，边看故事，假期过得也不算无聊了。
除了粽子，一杯带有粽叶香的茶，在这个特殊节日里，也能充当着一个不错的载体。
即便无法自由出行，但在手机上，我们也可以和亲朋好友互道一声：端午安康。
节日，是平淡生活的分割。
快速发展的互联网，拉近了人与人之间的距离。
偶尔的仪式感，能让平时的压力和烦闷，舒缓不少。
据说，这天不适合说端午节快乐。
那么，就祝各位茶友们，假期愉快！
原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。
