Nancycakes
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美国wilton裱花认证全能课程
课程信息：
北京市海淀区清河新城
学时6天，每天9:30-16:30
或
每班8人
课程内容：
1、奶油霜裱花食材及工具介绍，不同品牌同型号裱花嘴的区别和适用花型；
2、蛋糕胚的配方及制作，课堂全部使用真蛋糕进行学习和制作；
3、奶油霜的两种配方及做法（含透明奶油霜做法）；
4、学习裱花技法：3种叶子，绣球花，玫瑰花，向日葵，康乃馨，毛茛，山茶花，银莲花，小米花，小苍兰，大丽花，花苞，桑葚，蓝莓，牡丹，奥斯汀玫瑰，洋牡丹，松果，5种多肉植物，水仙花，郁金香。
5、学习抹面的技巧，渐变围边，花盒彩色围边，树桩围边，喷花模的运用；
6、蛋糕上卡通小动物的切割及固定技巧；
7、学习异形蛋糕的切割，如椭圆，心形，花瓶，花盒，花束蛋糕；
8、调色技法：讲解三原色配色理论。如何运用到奶油霜的调色中，蛋糕整体的配色技巧，花朵渐变色的做法，蛋糕体渐变色的做法；
9、成品：同学们的作品都可以带走，工作人员会帮助同学们打包。六天时间完成一个奶油霜高级异形蛋糕、4粒杯子蛋糕；
10、完成作品，颁发工作室结业证书及美国wilton奶油霜技巧证书和裱花蛋糕设计证书，共3张证书；
11、报名赠送wilton课程1和2课本。
常见问题答疑
问：老师我从来没有接触过烘焙，是零基础，可以参加学习吗？
答：可以参加。老师是从零教起，包括工具和食材的介绍，奶油霜和蛋糕体的制作手法，手把手教裱花和蛋糕抹面。
问：老师包教包会吗？我能够到达什么水平呢？
答：我们承诺包教包会。学习成果是学生和老师一起配合的结果，老师对待每个同学都是一样的，但是同学们的基础和理解能力是参差不齐的，学会后多多练习和钻研才是成功的必经之路。
问：我没有美术基础，不会调色也不会配色，以后该怎么办呢？
答：我们的老师都具有夯实的美术基础。会从三原色原理开始教大家，调色的原理，配色的技巧都会教给大家。没有美术基础一样可以做出美美的裱花蛋糕。
问：有些学过的同学都说奶油霜很腻，不好吃，以后会不会没有销路呢？
答：单纯的奶油霜裱花却是是很腻的，但是我们为同学们提供适合出售的奶油霜配方，吃起来比较清爽，吃过的人都很认可。
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