五色水仙

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兰幽底蕴,枞味岩香老枞水仙 [复制链接]

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饱纳河川钟灵秀,活甘清香韵俱全。

水仙积淀成老枞,爱此韵味独一家。

同其他的岩茶不同,水仙的树种是乔木型茶树,这种树种适合多年生长。

而何为老枞水仙?大众比较认可的说法是60年以上树龄才能被称作真正意义上的老枞,但茶友们也不必太纠结具体多久树龄,因为老枞并没有绝对的数字标准,如果树龄到了,都会真实地反映在“枞味”上。

所谓“老枞味”就是比普通水仙更加厚重有韵,老枞可遇不可求。

有话云,“醇不过水仙”指的就是武夷岩茶名丛的武夷水仙口感醇厚胜过其他品种,尤其是老枞水仙更是受到了老茶客的追捧。

岩茶山场众多,每一个山场都自成小气候,不同山场的岩茶都有自己风味特征。而岩茶是灌木种,生命周期本身就比较短。而水仙是典型的树龄越老,品质越优的品种。

水仙

时间的加持,才能让水仙越老越有味儿,越老越珍贵,百年老丛更是难得一见。

老枞水仙干茶条索粗壮,乌褐油润。

冲泡后,香气馥郁有层次,火香之后兰花香显现,底蕴悠长;枞韵贯穿始终,带着木质感和粽叶香,香气入水,稳沉幽雅。

汤感醇和柔滑,滋味鲜活甘爽,带有明显的清凉感,喉韵悠长。

四五泡以后适当闷泡,滋味更加柔和,枞韵更显,将水仙主“水”的特征尽显。

青苔味、木质味、兰花香清晰呈现,不仅枞香迷人,茶汤滋味醇厚、入口顺滑绵柔,唇齿生津。

清甘之外,枞香在口中、喉间激荡回转。

须臾,如仙草神木的独特韵感,在恰到好处的收敛性中释放开去。如同一个深邃而宽厚的智者给你娓娓道来生命的绚烂。

清风徐来,细品这汇聚成自己独特的一盏茶汤后,仿若凡尘之气慢慢消散,口腔之中越来越丰富,内心越来越轻盈。

沧海桑田,百年心事,

都化作这一杯浓酽的茶汤,

向你倾诉……

喝茶,修的是心。

茶只是介质,不一样的是自己。

在茶的香气里,体味着人生百态。

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