五色水仙

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2017年乌龙水仙,茶中极品怎么喝 [复制链接]

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朋友们,今天有粉色送来个陈岩茶,说是好料,

啥也不说了,烧水!

等水开啊我们先看看条索,

看这条索,这应该是水仙,条索壮结,

刚刚开袋的时候,我就闻到了陈香,

就那种老木头,保存得很好的木本香,

这条索的品相,可以称得上是中上了,

看来存放还是很用心的。

这个条索的色泽,主要是乌褐偏多,红褐偏少,

应该年份不会太长,粉丝小哥说是年的水仙,应该是真实的。

水开了,准备开泡!

老规矩,审评7冲不可少,

刚刚第一冲后,我闻到类似梅子果酸的草本香,

因为年份不久,只有陈香陈韵稍显,

看来当年这批水仙,是专门为存放为陈年武夷岩茶而制作的,

因为陈年武夷岩茶和普通的武夷岩茶,制作工艺上会有些许区别,

两者的最终成品含水量是不同的,

喝了一下这个茶汤,入口甘醇顺滑,

转化期果酸香较显,回甘持久,

看这7冲的汤色,由橙红转至橙黄,无明显落差,耐泡度还是很好的,

最后咱们看看这叶底,虽然经过5年的陈放,但是叶底依然具有活性,自然舒展,

看来当年的制作工艺水平还是蛮高的,

总的来说,今天喝的这个5年陈的水仙,还是一泡上品的陈岩茶,

可惜的就是年份不太够,如果这茶存放到20年以上,那就是极品中的极品了!

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