存武夷山老陈茶,肉桂会不会比水仙好呢 [复制链接]

存老茶，我一般对水仙情有独钟。

只要年份够久的话，高香型品种茶和水仙型的价格拉的很高。就拿藏到30年的水仙来说，随便一斤也要块钱。但是若是同年份的其他品种老茶，都已经不错了。

那老茶肉桂会不会比老茶水仙好呢？

其实，真正的好老茶，水仙其实是最好的。因为水仙里面含的糖分和焦糖，比其他茶更多，而且，它的汤水会更加的润滑。陈年老茶，等到时间够久的话，让你喝后有像喝粥一样感觉。

我们存老茶的目的，不单单是养身用，且喝后口腔要很舒服，就像喝粥一样。但若你藏肉桂，比较好的肉桂一般都会有辛辣感在里面，很难很难褪掉。

真正好的年份的水仙老茶，喝起来整体感觉很清爽，而且口水很甜，细腻。

为什么说我们的真实年份老茶越来越少？

因为有的不懂的，就一直焙一直焙，几年后碳化掉又焙，老茶和其他茶不一样，老茶要焙的话，比如说你这一泡焙火是度，你下次返焙的时候就要度，否则你根本焙不动它。越往后越高温，整到最后，碳化掉了。我是武夷岩茶萱姐，欢迎喜爱武夷岩茶的朋友一起来交流。