很多茶友说不要刻意追求老丛,可遇不可求;
是的,喝茶讲缘分;
今天阿平很幸运,喝到一泡吴老板家(武夷山天心村)《独韵》百年老枞。
所谓老丛,树龄不得低于60年,那真正的百年老枞那是少之又少,吴老板家只有13颗据说每年只有千泡。
三人品一泡好像挺奢侈的哈。
阿平与大家分享:这泡老丛,从第一泡开始至最后陶壶煮茶完美收官,每道茶汤变化的感觉
正岩老枞汤色橙红透亮带光圈(看图),第一冲回魂汤等煮茶时再喝;
第二、三冲的汤你能感受到的是优雅的兰花香(你一定要闻过兰花才能感受到),入口带着黏稠感的琼浆缓缓在口腔中流淌,带着水仙品种所散发出的特有香味。
品啜老枞之汤,细啜之下,因内含物丰富,似有轻微糙口及涩感,沧桑醇厚,岩韵极佳
四泡以后花香感逐渐减落,但它的丛、岩韵一直都在,厚绸的汤感不猛烈但是非常厚实,也很温柔,虽然口腔里面刺激感没前面几泡那么强,但非常的舒服,即使温度不高穿着短袖觉得微微冒汗。
直到8泡以后陶壶进行煮茶,满屋里缭绕着老丛特有高级感的木质香(植物本味),可以想象下当你刚走进原始森林,深深吸一口气。
备注:有人说带有青苔味,但个人有不同看法,虽然他的树枝布满青苔,真正萎凋做得好的是没有这个味,因为现在很多人喜欢轻火带花香味,也许会带有青苔味
希望喜欢茶朋友一起分享聊聊。