五色水仙

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凤凰单丛茶白须翁 [复制链接]

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凤凰单丛茶,当属世界植物史上最奇特的茶叶,它源自优异水仙变异的结果,变异出几百个品种,十多个香型,每一片叶子都能散发出天然的花香、果香、药香等等味道。纵观中国六大茶类,也唯有单丛茶香型多,且自发其香。

凤凰单丛茶素有“茶中香水”的称号,一枞一香,生来灵巧多变,汇有百花的香韵,又得鲜果之甜秀,这使得不少茶友,爱之,宠之,总不忘在茶席上释一释它的香韵。

这一期要介绍的这个品种叫:白须翁单丛。

白须翁跟老仙翁看起来名字有点像,但是他们不是同一个品种。

接下来,我们来看看这款“白须翁”它是怎么来的,有什么品质特征。

名字由来

白须翁单丛,是因为树干出现许多白色斑纹同时又因为其嫩叶呈黄白色而命名。

茶树

白须翁单丛,属于凤凰水仙有性系实生老枞,树龄约多年。茶树生长在乌岽中心岃村的茶园里,海拔约米。

目前高山海拔有小批量扦插、嫁接繁殖,形成无性株系。

香型归属

白须翁单丛,归属于十大香型中的黄栀香。

品质特征

干茶:条索紧结硕长,色泽黄褐油润有光泽。干茶闻香,内质香气高锐,老枞韵味明显。

茶汤:汤色黄亮,口感饱满丰富,汤感柔滑甘甜,黄栀花香明显,回甘生津,乌岽山韵味饱满,韵味十足,特别耐冲泡。

叶底:叶底软亮匀称,绿叶红镶边,叶底闻香:栀子花香、韵味明显。

茶品鉴赏

--茶树--

--干茶--

--茶汤--

--叶底--

这是凤凰单丛茶品种的第个品种,恭喜你,又多认识了一款单丛茶新品种。

我是曾悟,潮州凤凰镇本地制茶人,百年制茶历史,30年做茶经验,分享茶,传递茶文化。品茶、交流茶,欢迎私-信

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