五色水仙

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大红袍水仙肉桂哪个好一文看懂大红袍水 [复制链接]

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喜欢喝乌龙茶的朋友会知道,乌龙茶有福建、广东、台湾三大产地,其中福建乌龙茶以品种多、产量大、质量优而闻名。具体来说福建乌龙茶又可以分为闽北乌龙,以武夷岩茶为代表,以及闽南乌龙,以安溪铁观音为代表。

按照国家标准,岩茶可分为大红袍、水仙、肉桂、名丛、奇种这五种,其中,大红袍、水仙、肉桂是种植面积最大,产量最多的茶,在这3个品种中,大红袍与肉桂是武夷山本地品种,而水仙是引进品种。

很多茶友搞不懂它们的区别,今天小艾就带大家来了解下它们之间究竟有什么不同和特色。

一、水仙

我们先来了解名字最好听的水仙。

水仙据说原产于福建建阳水吉大湖的祝仙洞,光绪年间传入武夷山,有数百年栽培历史。根据采摘季节可分为春茶水仙与冬片水仙,不过品质以春茶水仙为好,冬片水仙产量较低。

此外,60年以上的水仙品种,称作老枞水仙。老枞水仙茶树树干遍布青苔,干茶条索比普通水仙更长。

一般来说,水仙干茶条索肥硕曲长,色泽青黑褐色,乌润带宝光。春茶水仙汤色淡者金黄,深者橙黄如琥珀色,香气以兰花香著称。叶底软亮,常有蛤蟆背。冬片水仙汤色较浅,通常做成清香型,味也略薄。

老枞水仙茶树枝干青苔明显,有枞味,即粽叶味、青苔味,木质味。叶底轻轻撕开,可看到白色细丝,这是因为老丛树龄大,纤维长的缘故。

老枞水仙因不同火功,茶汤颜色也不尽相同。如汤色金黄为轻火茶,汤色橙色为中低火,橙红或深橙红为中足火,酱油色则是高火。

1、海堤中茶水仙茶福建岩茶足火

“海堤茶叶”是中粮旗下中茶古风旗下品牌,成立于年,是“中华老字号”品牌。旗下的茶叶获得年斗茶大赛“大红袍”金奖、“肉桂”金奖、“水仙”金奖,中国国际茶叶博览会金奖,是目前最具实力的武夷岩茶品牌之一。

这款“海堤”牌水仙,精选福建闽北产区优质水仙为原料,采用海堤梅兰香烘焙技术,经海堤独家的27道精致工艺加工而成,具有海堤“香高味醇”的“酱油水”特色。内置50泡独立小包装,锁住层层茶香。外形粗壮紧结,乌黑油润,茶汤橙红明亮,滋味醇厚,香气浓郁高扬,似焦糖香。

2、武夷星乌龙茶武夷岩茶老枞水仙特级

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