鸭屎香属什么茶 [复制链接]

广东的凤凰单丛茶有多种香型，每种香型都有其独特的特征。以下是一些常见的香型及其特征：

黄栀香型：是凤凰茶区应用最广的花香型品系，具有浓郁的栀子花香气，茶汤带有明显的栀子花香味道，清新怡人。

芝兰香型：是凤凰水仙的优良杂交品种，具有类似芝兰的香气，香气高锐持久，汤色橙黄明亮，滋味醇厚回甘。

蜜兰香型：是凤凰水仙群体中的杰出单株，具有浓郁的蜂蜜香气，香气中带有一丝甜润的味道，汤色金黄明亮，滋味浓醇爽口。

桂花香型：是凤凰单枞花蜜香型珍贵名枞之一，具有清淡的桂花香气，香气细腻优雅，汤色淡黄明亮，滋味醇厚柔和。

玉兰香型：是拥有多年历史的古树名枞，具有浓郁的玉兰花香气，香气高扬持久，汤色金黄透亮，滋味醇厚鲜爽。

此外，还有其他一些香型，如肉桂香、柚花香、杏仁香、夜来香、姜花香等。这些香型各具特色，肉桂香带有桂皮香气，柚花香带有清新的柚子花香气，杏仁香带有甜杏仁的味道，夜来香带有浓郁的夜来花香气，姜花香则带有姜花的清香。

需要注意的是，凤凰单丛茶的香型并非固定不变，同一株茶树在不同季节、不同气候条件下采制的茶叶香型也会有所不同。因此，品饮凤凰单丛茶时，需要根据具体情况进行品鉴和鉴别。

同时，按制作工艺，其香型还可划分为清香型、浓香型和醇香型。清香型单丛茶花香高扬，汤感芳润；浓香型则是滋味厚重，茶香或果香（蜜香）明显；醇香型则香多在茶汤中，水高香带韵，闻似无香却口口带香，韵味层次多变。

鸭屎香，别名大乌叶单枞，是凤凰单枞的一种，属于乌龙茶半发酵型，是广东潮州凤凰镇的特产。其特点是条索紧卷粗壮，色泽乌褐有光泽，冲泡后汤色橙黄明亮。

在香气上，鸭屎香有着十分醇厚的香味，且香气持久悠长，带有独特的天然兰花香，高品质的鸭屎香在兰花的香气中还会有独特的奶香味，茶香也极具层次感。这也使得其虽名为“鸭屎香”，但冲泡后香气却与名字截然相反，十分浓郁。

在口感上，鸭屎香茶味醇厚浓烈，回甘强，山韵味独特，入喉柔滑爽甜，微微有些发苦，但是口感鲜醇清新，一口鸭屎香回甘清甜中香气绵延芬芳。一般可以冲泡10次以上，重泡之后香味依旧。

此外，鸭屎香的叶底也呈现出朱红色的边缘，增添了茶叶的美感和观赏性。同时，鸭屎香还有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分，其中冬茶一季因气温较低加上加工而成的茶叶外形比较粗壮，取名雪片，是香气最浓郁，最持久的一种茶。

总的来说，鸭屎香以其独特的香气、醇厚的口感和持久的回甘赢得了众多茶友的喜爱。