“认真生活
好好吃饭”
一个人也要好好吃饭呐。
CNN曾做过一次调查，调查结果表明：泰国菜系是全球范围内被接受程度最高的菜系。
永远热爱美食
说到泰国菜，大家应该都不陌生。
泰国菜，讲究酸甜苦辣咸五味均衡，其中酸、辣二种味道尤为突出，初次品尝泰菜的人往往惊叹于其独特的风味。与其他东南亚菜系相似，泰国菜十分擅长使用各种香料，而且很多都是泰国独有的，比如酸柑、青柠叶、香茅、罗望子等等。泰国是一个临海的热带国家，所以食材上大量使用蔬菜、水果、海鲜，菜肴配色极为丰富，色香味俱全，受到了各国人民的喜爱。
泰系菜品
下面就为大家介绍一下最受欢迎的几道泰国菜
冬阴功汤
这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，但习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。
主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾，汤里集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道。汤里辣味的来源是泰国朝天椒，这种辣椒是世界上最辣的辣椒之一。其他调料还有咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等，由温和到极辣的都有。一碗汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱全。
红咖喱与绿咖喱
咖喱起源于印度，原意为“多种香料一起煮”。泰式咖喱因为使用了大量椰奶，并加入香茅、鱼露等调味料，辣味减低，醇香增强，比印度咖喱更加受到欢迎。泰式咖喱主要分为*、红、绿三种。红咖喱味道较辣，口味较重；绿咖喱则因加入香菜、青柠皮等，口味偏酸、甜，略带辣味，适合做汤；*咖喱比较温和百搭。
椰汁鸡汤
泰式椰汁鸡汤是曼谷名汤，已有数百年的历史。因为椰奶带甜味，比较腻滞，所以一般泰国菜中，椰奶多用作咖喱菜肴之调味或调色，极少作烹汤用。但此菜利用椰奶代水煮汤，别具一格。汤中放如南姜，香茅，芫荽，朝天椒，鱼露，青柠檬汁，砂糖。汤煮沸后，再放入鸡块和已撕碎的柠檬叶，煮沸后倒入椰奶，加入调味料及朝天椒，略滚即可。
青木瓜沙拉
这道凉菜不仅极具泰式风情，泰国天气常年炎热，青木瓜清新爽脆的口感，配上酸辣的酱汁，酸爽可口，低脂健康，是夏日里人见人爱的开胃小吃~还非常的营养健康。木瓜里内含木瓜酵素，然而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新，爱美的美眉们一定不能错过这道美味又能美颜的泰菜。
椰香芒果饭
说到芒果糯米饭，大家应该都并不陌生。带有浓浓泰式风味的芒果糯米饭被誉为人间最美味的甜食。
芒果饭入口软糯中透着几分劲道，伴着淡淡的椰奶香味与泰国水仙芒香甜柔滑。这两种口感交织在一起，椰香与芒果香竟然神奇的搭，原本平淡的两种食材搭配在一起，却让人有了不一样的体验，一切都感觉美好起来。
今天的泰国菜介绍就到这里啦
相信大家下次再去泰国餐厅
都能一下子选出自己心仪的美食了
还没有尝试过泰式菜系的朋友们
一定不能错过这些风情万种的人间美味~
*以上图片来自网络
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