摘要：土豆是老百姓餐桌上必不可少的一种蔬菜，同时它也是全球人民都爱的美食。联合国最近一项调查表明，到年，全世界人口将增加到亿，可能导致粮食危机。
四川省：
全省春马铃薯亩纯收益元左右，秋、冬马铃薯亩纯收益元左右。据调查，全省全年马铃薯种植面积万亩。
四川全省各地都有马铃薯栽培，但主要分布在盆周山区、川西南山地区和部分丘陵地区。全省一年四季均有马铃薯种植，根据种植和收获季节不同，可以分为小春、大春、秋季和冬季4个栽培季节。
小春马铃薯：1月上旬至2月上旬播种，山区有的在年前冬播。收货时间：5月中下旬至6月中下旬。
大春马铃薯：2月下旬至4月中旬播种，甘孜、阿坝个别高海拔地区可推迟到5月上中旬。收获时间：7月中下旬至9月上中旬，多数在8月收获。
秋季马铃薯：平坝丘陵8月下旬至9月上旬播种，山区为7月下旬至8月上旬播种。收获时间：11月下旬至翌年1月。
冬季马铃薯（早春马铃薯）：10月下旬至12月中下旬播种。收货时间：2月下旬至5月上旬。
内蒙古：
马铃薯常年种植面积和总产均排在全国前三位，均占到全国的10%以上，已基本形成以乌兰察布市为中心的中部马铃薯产业优势区和以呼伦贝尔市为中心的东部马铃薯产业优势区。
马铃薯在自治区各地均有种植，但优势区域主要分布在阴山南北麓和大兴安岭岭东南区。主产区种植马铃薯面积在30万亩以上的地区有呼和浩特市、乌兰察布市、包头市、呼伦贝尔市、兴安盟、鄂尔多斯市，占全区马铃薯种植面积的92.4%；种植面积在30万亩以下的地区有赤峰市、锡林郭勒盟、巴彦淖尔市、通辽市、乌海市、阿拉善盟等占全区马铃薯种植面积的7.5%。
优势区域：中西部阴山沿麓和东部大兴安岭沿麓共42个马铃薯优势旗县。其中：中部优势区主要布局在呼和浩特市的武川县、和林县、清水河县，乌兰察布市的四子王旗、察右中旗、察右后旗、商都县、卓资县、丰镇市、察右前旗、凉城县、兴和县、化德县、集宁区，锡林郭勒盟的多伦县、正蓝旗、正镶白旗、太仆寺旗等3个盟市的18个旗县；
西部优势区主要布局在包头市的达茂旗、固阳县，鄂尔多斯市的达拉特旗、准格尔旗、杭锦旗、伊金霍洛旗等两市的6个旗县；东部优势区主要布局在呼伦贝尔市的阿荣旗、扎兰屯市、牙克石市、海拉尔区、莫力达瓦旗、鄂伦春旗、鄂温克旗；兴安盟的科右前旗、扎赉特旗、突泉县、阿尔山市，赤峰市的克什克腾旗、林西县、巴林左旗、松山区、翁牛特旗、敖汉旗、喀喇沁旗等3个盟市的18个旗县。就内蒙古武川县而言，马铃薯面积已达75万亩，总产量15亿斤以上，可供销售、加工用的鲜薯达10亿斤以上，并有进一步扩大的趋势。
以上42个重点旗县市区，马铃薯种植面积和鲜薯产量，均占全区年均的90%以上。受水资源条件所限，西部旱作区的马铃薯栽培模式80%左右为平作种植，只有少部分马铃薯生产基地和东部马铃薯主产区为垄作种植。
受土地经营方式所限，目前内蒙古地区仍以一家一户种植为主，近几年随着马铃薯市场的需求和产业化的发展，出现了一大批马铃薯种植专业户和专业公司，机械化程度发展较高的商品薯基地的地区，如：乌兰察布市、达茂旗、固阳县、武川县、商都县、正蓝旗、多伦县等。其中乌兰察布市马铃薯种植面积和总产量列全区第一位。
重点交易市场：固阳、武川、四子王、察右后、集宁、察右前、察右中、科右前、扎兰屯等大型马铃薯交易市场，呼市东瓦窑批发市场、赤峰市西城菜市场、通辽市农资农贸批发市场、锡盟太仆寺旗京北蔬菜交易市场、包头市佳世隆农贸公司、克旗经棚蔬菜交易市场等。
山西省：
长期以来，山西是我国的一个马铃薯生产大省，是全国马铃薯生产的10个大省之一。根据山西省统计年鉴（-年）资料统计，山西省马铃薯平均年播种面积万亩（年最高万亩，年最低万亩），总产量.45吨，平均单产千克/亩。
山西省种植马铃薯.3万亩，总产达万吨，平均亩产千克。山西马铃薯主要分布在吕梁市、朔州市、忻州市和大同市的20个县（市、区），其种植面积平均超过5万亩。分三大生态区，即雁门关生态区、太行山生态区和吕梁山生态区，这些地区也被称为山西省马铃薯生产带。主产县（区）的种植规模都比较大，一般种植面积都在5万亩以上。其中种植20万亩以上的县有两个，即临县和平鲁区；10-15万亩的县有3个，即岚县、神池、天镇；5-10万亩的县有15个，分别是：兴县、右玉、朔城、苛岚、静乐、五寨、左云、武乡、保德、浑源、方山、偏关、河曲、灵丘和五台。
甘肃：
马铃薯播种面积达万亩，占全国马铃薯播种面积的12%，马铃薯产量超过万吨，平均亩产1.1吨，略高于全国平均水平。全省播种面积万亩，总产量万吨。
从区域布局来看，甘肃87个县（区）中有60个种植马铃薯。定西是集中种植区，马铃薯种植面积万亩、产量万吨，分别占全省马铃薯播种面积、产量的三分之一和一半左右，已成为全国三大马铃薯种薯及商品薯生产基地之一；其次分别是白银、陇南、临夏、天水和平凉等地区。白银市马铃薯种植面积达万亩，产量14.54万吨。
黑龙江：
马铃薯种植面积达到万亩，马铃薯种植户约万户。黑龙江绥化、齐齐哈尔（讷河、克山）是土豆主产地，主要品种是荷兰系列。
贵州省：
贵州是我国马铃薯生产大省，种植面积位居全国前列，全省常年种植面积在万亩以上，年种植面积达.4万亩，鲜薯产量达.5万吨。贵州处于低纬度、高海拔地区，境内海拔差异较大，小气候特点明显，一年四季均可栽培。主要是冬、春播种，夏、秋收，栽培方式主要为单作，也有部分间套作，大多栽培粗放。
主要分布区：黔南区域（51万亩）马铃薯种植面积最大的是瓮安、其次是福泉、惠水、独山和山都等；黔东南区域（95万亩）马铃薯种植面积最大的是*平，其次是镇远、剑河、施秉和岑巩等；贵阳区域（35万亩）马铃薯种植面积最大的是修文，其次是开阳、息烽、清镇和乌当等；安顺地区（24万亩）种植面积最大的是平坝，其次是普定、西秀区、紫云和关岭等；遵义区域（49万亩）马铃薯种植面积最大的是正安县，其次遵义县、务川、桐梓和习水等；毕节地区（万亩）种植面积最大的是毕节市，其次为威宁、织金、大方和纳雍等；六盘水市马铃薯种植面积57万亩。
年、年，贵州省马铃薯研究所在三都、三穗、玉屏等县为上好佳食品总厂建起了薯片加工原料基地，原料薯基地有亩。这里的薯农种植马铃薯，每亩要比过去增收千元左右。
云南省：
马铃薯种植面积多万亩，总产量.47万吨，马铃薯在云南被广泛地称为洋芋。其中以昭通、曲靖两地面积最大，约占全省总产量的81%。
曲靖万亩，总产量万吨。昭通马铃薯种植万亩，鲜薯总产量万吨。宣威市（曲靖管辖）全市种植马铃薯90.4万亩，其中种植冬(小春)马铃薯10亩，大春马铃薯67万亩，秋马铃薯13.4万亩，总产量万吨。会泽县（曲靖市管辖）常年马铃薯种植面积50万亩，其中大春种植45万亩，小春和秋种5万余亩。年产量80-85万吨，种薯和商品薯销售30-35万吨，商品率达到40%。丽江常年马铃薯播种面积25万亩，种植海拔高度分布在m-m，一般3月份播种，8-9月份收获，总产鲜薯22.5万吨，马铃薯折产后占粮食总产的比重为6%。
重庆市：
常年马铃薯种植面积万亩左右，鲜薯总产量达万吨，有巫溪、云阳、石柱、武隆、开县、万州等14个区县（自治县）以马铃薯为主要产业，主要分布在三峡库区和贫困山区。
陕西省：
全省马铃薯种植面积达到万亩，总产量万吨。陕南、关中薯区以夏薯作蔬菜供应为主，陕北主要为秋薯，加工程度较高，以粉条、粉丝等初级淀粉加工为主。
榆林市马铃薯种植面积达到万亩，占到当时全省马铃薯总面积的60%，总产量达到万吨，主要集中在米脂、佳县、绥德、清涧、吴堡。延安市马铃薯面积月75万亩，以子长，志丹，吴起，安塞四县为主。安康市马铃薯面积75万亩，单产公斤/亩，总产65万吨。商洛市常年种植面积40万亩，总产量43万吨，平均亩产公斤。
宁夏：
马铃薯在宁夏山川均有种植，但90%以上集中在南部山区，全宁夏马铃薯种植面积达到万亩，其中山区播种面积万亩。仅固原市五个县扩大到了万亩（尤其是西吉县种植面积大万亩），年产鲜薯.43万t。
山东省：
滕州种植马铃薯35万亩，胶州常年种植马铃薯16万亩。
河北省：
承德市常年种植马铃薯75万亩，其中其中围场县60万亩，丰宁县和隆化县15万亩。
湖北省：
全省马铃薯.6万亩，亩平鲜薯产量达到千克。恩施州马铃薯种植万亩。
吉林省：
马铃薯种植万亩，全省都有，但基本没有集中连片的。
辽宁省：
马铃薯种植面积66万亩，其中辽西建平县20万亩。
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