不同季节确实需要喝不同的茶,就像四季的水果一样,喝对茶胜过喝好茶。
中国二十四节气与茶的关系,来看看每个节气该喝什么茶。
今天跟大家分享下24节气宜喝的:
立春2.4-2.19
茉莉花茶
推荐《茶格莉》家的,花香浓郁,茶汤清澈透亮,入口滋味醇厚,饮后满嘴都是花香,有金罐跟银罐的,个人感觉这两款茶的区别有以下几方面:
原料方面:金罐的原料选择上要比银罐更高一些。
香气方面:金罐比银罐更鲜浓持久。
耐泡度方面:金罐的耐泡度比银罐耐泡度略高。口感方面:金罐的口感相对醇厚一点。
雨水2.19-3.5
柑普
推荐《茶妈妈》家的,柑味和茶味都平衡的很好,日常喝都还挺好喝的,柑香四溢、入口有清凉感、茶汤甜润爽滑。
惊蛰3.5-3.20
白牡丹
推荐《品品香》家的,我是选了近度的水温,第一冲有毫香,而后有蜜香,碗盖有淡淡的梅子香,水甜,柔柔的,浅杏色茶汤,总体喝起来比较愉悦。
春分3.20-4.5
陈年生普
推荐大厂出的,众所周知,大厂和品牌的优势就是他的标准化与工艺
目前市面上存留的大多老茶,受到客户认可的都是之前的国营老厂所生产的,例如中茶的,大益的,下关的铁饼等等……
越陈越香是这款茶的特点。
清明4.5-4.20
白毫银针
推荐《鼎白》家的,银针满满阳光味,工艺到位。原料上也算不错,中期针,匀整度会稍微欠缺点!
谷雨4.20-5.5
洞庭碧螺春
推荐《三万昌》家的,苏州碧螺春的老字号了,其茶:芽叶比较多、嫩香十足、汤清透彻、味醇,茶树、果树交错种植,枝桠相连,茶吸果香,花窖茶味,有着花果香气,非常不错。
立夏5.5-5.21
黄山毛峰
推荐《谢裕大》家的,茶汤顺口,淡香,说是栗香,比豆香适合我!
汤感薄好入口。很像信阳毛尖的口感!喉感舒服,无任何苦涩,但也没回甘,反正就是舒服。
小满5.21-6.6
太平猴魁
推荐《猴坑茶业》家的,猴坑即代表太平猴魁的最佳产区,其品牌占据产地与品类的最高地位。「猴坑猴魁」拥有「极品、特级、一级」三个等级产品。
芒种6.6-6.21
英德绿茶高山茶
推荐《茶莉斯顿》家的,香气淡淡栗子香中透着幽幽兰花香,冲泡后汤色黄亮,鸡汤感,胶质感,鲜爽,饱满,入口后有非常清晰的回甘,很舒服。
夏至6.21-7.7
安吉白茶
推荐《极白》家的,鲜爽的滋味,满口氨基酸的甜感,此款茶芽型挺秀,香高而味鲜爽。是非常适合做为送长辈的一份茶礼,既得宜又不贵。
小暑7.7-7.23
菊花普洱
推荐《chali茶里》家的,颜色较重,菊花清香可以闻到,喝的时候也有淡淡菊花味,没有任何甜味。还可以。健康低糖的下午茶,香醇的普洱融入清怡的菊花,沁人心神,回甘消燥。
大暑7.23-8.7
蒙顶黄芽
推荐《跃华茶业》家的,闻香称绝,是清爽纯净的花香,如水仙玉兰所窨制一般,水温稍低入碗坐杯十数秒出汤碗中花香四溢入口清润甘甜花香悠转微涩卡喉后能化奇在汤凉;总结下来就是,茶不错,香尤佳,考验冲泡方法。
立秋8.7-8.23
恩施玉露
推荐《恩施玉露》家的,林间清泉一般透亮的清香,轻盈舒展的单宁,还有微微的甘甜和花香。最重要的,能喝到玉露标志性的类似海苔的鲜味,只有高等级玉露才有的味道,氨基酸含量足够高。
处暑8.23-9.7
英德红茶
推荐《茶莉斯顿》家的特级英红茶,干茶带有奶香韵,冲泡后果蜜香气飘荡而出,香气淡雅而纯正,口感清甜,入口真的是很香很好喝,可以说是花果香恰到好处,而且贼耐泡。前六泡味道都很正,后面香味滋味会有稍微淡薄,但是始终是那个迷人的花果香。
白露9.7-9.23
鸭屎香
推荐《库洛茶》家的,专业做鸭屎香的,纯正的鸭屎香,泡出来的茶色鲜活,高香;细品有奶韵,喝了她才知道为啥单丛被称为“高香型”茶类。
杯底杯盖的奶油焦糖香简直太迷人了。还有喉咙,鼻腔里高扬的花香,蜜香,即便是现在我打出这些文字,也依然能记得香气缭绕的体感。真是惊喜!
秋分9.23-10.8
漳平水仙
推荐《绿金家》的,有清香型、有浓香,有入门,有高品,海拔从低到高,品质足部提升,值得一一品鉴对比!泡它的时候注意,因为是紧压茶,所以出味会比较慢,洗茶之后第一泡稍微坐个40秒,香气滋味就都出来了。清香型香气如兰,奶香奶香的,香气入水,浓香型带有桂花香。好的漳平水仙更能喝出水仙韵。
很多人喝漳平水仙的印象就是香,其实稍微上点档次的漳平水仙茶,茶汤甜而不涩。好的岩桂型漳平水仙,香气是桂馥兰馨的复合感觉,既有桂花香,又有兰香的高冷细腻。茶汤有厚度,滋味丰富,有细润之感,回甘明显,叶底肥厚软亮。25元一盒,真好喝,好便宜!
寒露10.8-10.23
铁观音
推荐《八马茶业》家的,八马是铁观音第十三代非遗传承人,即使是平价线也优于市面一般产品,制茶全程无落地生产,免洗!免洗!免洗!浓香型不伤胃!
霜降10.23-11.7
凤凰单丛
推荐《天池》家的,单枞八仙,冲泡后芝兰香凸显出来,很舒服,很香,入口也鲜甜,回味有一丝枞味在线,基本无涩,第二泡,香气依旧很顶,香与水融合的挺好,呼吸中有幽幽香气的释放,水很细腻,第三泡,香气依旧优雅,芝兰香和果蜜香交织,幽幽释放,入口后汤感细柔滑,鲜甜感紧接着顶上来。很舒服。第四泡,香气弥漫,口腔内都带着一丝丝鲜甜的回味。第五泡,芝兰香中,多了一些些奶香味,甜甜的,汤入口也是甜甜的。第六泡,那种香过的一瞬间,甜涌上来的感觉,很特别。
还有一款就是《库洛茶》家鸭屎香,也是入门凤凰单枞的必备口粮茶,上面有介绍过,这里再唠叨一下,属于是茶中香水,凤凰单丛中的网红茶。
度的沸水冲泡、盖上盖瓯、5~10秒快速出汤。冲泡出来的茶汤、汤色黄亮、一股独特的金银花香味直达鼻间。
端起茶杯品饮、杯面花香高扬、甘甜的口感、鲜爽的茶汤。品饮过后、从口腔至喉咙、会感受到一种甘甜直击心扉。
慢慢品饮、细细回味、甘甜鲜爽的茶汤口感、带着独特的金银花香味、用(风格清朗·爽利有劲)来形容他们家的高山鸭屎香丝毫不为过。
立冬11.7-11.22
武夷岩茶
岩茶是茶业界最坑的茶之一,但不得不说愿者上勾,好喝是真的好喝,推荐手工坑涧肉桂、素心兰值得一试(水路细腻喉韵较悠长,生津感较强)
岩茶属于普通人喝不起喝不懂的茶,绝对要避雷,那是富人们的消遣;不过岩茶真的是那种口粮和好茶差别特别大的那种,喝到过一次马头岩的核心料,那个水路顺滑感真的无敌了。
小雪11.22-12.7
英红九号
还是推荐《茶莉斯顿》家的,他们家的特级英红九号,闻干茶就有一股非常清晰的花韵奶香味,是那种熟度很高甚至有点发酵感的果香,甜甜的,很像妃子笑。茶汤比较有肉感,喝到第三四泡会出现浅浅的奶味,好喝!
整体还是以花果香气为主,后感带蜜甜果香,细品有奶韵,所以比较推荐大家可以去试试看。
大雪12.7-12.22
冻顶乌龙
推荐《薪传香》家的,这款来自台湾冻顶山米海拔处,清香型,外形紧实,球状带梗,入口甜柔细腻,有淡淡的兰花香,整体清新淡雅,但又不失内涵,性价比也挺高,用茶艺的方式冲泡更好喝,推荐。
冬至12.22-1.5
普洱熟茶
推荐《大益》家的,喝过,才明白熟茶是什么味道。既是入门茶,也是很多茶友的口粮茶。结合价格,年份,口感来推荐,也是年的比较有性价比,价格也不贵,口感在醇,滑,润,甜这个几个指标上打分都能打高分。
小寒1.5-1.20
广西六堡茶
推荐《三鹤》家的,入口第一感觉就是木质香,陈香,确实没有堆味,适口性不错,适合想尝试六堡茶的朋友,美中不足是缺少了甜,之前喝六堡后几道的甜润度是很足的。因为我不记得槟榔的味道,一直喝不出什么是槟榔香,有点可惜。
大寒1.20-2.4
安化黑茶
推荐《白溪沙》家的,干茶有金花,分布较均匀。压的紧,试了一下掰不动。闻茶有菌香味。
泡约5s出汤,茶汤黄褐色微微透红。茶汤有粘稠感,口感润且滑,菌花香,带一点奶香和熟果香,入口即甜。
总体来说入口甜润,柔滑,有粘稠度。菌花香浓郁,带有熟果香/坚果香。整体感受温润醇厚,饮后口腔有明显的清凉感。
以上就是关于各个节气的适饮茶与口粮茶推荐啦,中国二十四个节气,每一个都有其对应的茶叶,还没有找到口粮茶的小伙伴可以试着喝起来,中国茶叶很多,每款都要试试看,才不会留遗憾!