百合昵称蒜脑薯，是著名的健康食品和常见的中药。为了多年生宿根植物，将肉质鳞片(变态叶)用作食用。是甜的食物，也是有益的药。我国普遍栽培的有白色花百合(例如龙牙百合)、橙色花百合(如兰州百合)、黄色百合
秋天吃的百合的5大优点
[营养成分]
百合营养丰富，鲜茎每克约3.36克，蔗糖10.39克，还原糖3克，果胶5.61克，淀粉11.46克，脂肪0.18克和生物素，水仙花，磷，钙，维生素Bl，维生素B2
[药用功效]
百合成平味甘、益气，阴润肺，咳嗽哮喘，李大小，已约于汉代。
(1)。百合高钾低钠，起到预防高血压和保护血管的作用。
(2)。百合果胶丰富，降低血浆胆固醇，降低血糖，提高大肠功能，促进排便畅通。
(3)。百合中含有百合写的秋水仙碱，抑制癌细胞的繁殖，起到抗癌作用。
(4)。百合中的矿物质丰富，可以有效地改善贫血和解毒，特别适合工作压力大的人。
(5)。百合对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等有一定的疗效。常识可以滋润皮肤玉白，减少皱纹，延缓老化。
[食用方法]
在烹饪百合之前，必须执行预处理步骤，例如泡沫、预处理和密集的sunburn。做的时候不要放太多的调料，尽量活出自己的味道。烹饪百合的时候，最好将橄榄油与芹菜、百里香和咖喱一起使用。
花百合汤、百合绿豆汤、百合粥等在消费者中很受欢迎。
在饮食中最好选择新鲜百合。
要避免食物。
百合性感冒、感冒咳嗽、虚证出血、脾虚马桶不能选择。百合有药食和优质营养，四季都可以吃，但秋天吃更好。
[应用量]
新鲜品尝一次30克。